白如牛奶，水油交融，鮮而不腥，香而不膩。
這道菜的詳細配方和食材並不是在網上互相交流，而是由單縣人、現山東齊魯國際酒店廚師長李明大廚提供，具有絕對的權威準確性和實用價值。
與此相關，單縣羊肉湯專用速食面包的制作方法——水果炭蓋燒餅，在前面的菜譜介紹中可以看到。
原材料:
單縣去骨青山羊肉15克，鮮羊骨12.5克，水果炭蓋燒餅500克(每份)。
調料:(詳見泰安美食網“王采的秘密”全過程)
註意:
1，丁香面和肉桂面按照1: L的比例制作成丁桂面。
2.香水水的配制方法:(詳見泰安美食網“王采的秘密”全過程)
生產方法:
(1)新鮮羊骨剁成重約500g的塊，腿骨用刀背搗碎，用清水浸泡2小時，在6090℃的溫水鍋中煮沸，反復去除浮沫，然後取出用清水洗凈。
(2)鍋內放入清水25克，加熱至90℃，然後鋪上羊骨底部，放上羊肉，大火燒開，撇去出血的泡沫，加入清水1000克，大火燒開，撇去出血的泡沫，然後將羊油鋪在羊肉上，大火燒開，去掉浮沫，大火燒50分鐘，至湯濃白，肉八成熟，即可食用
(3)將煮熟的羊肉取出，晾涼，切成長3cm，寬1.5cm，厚1.5mm的薄片，放在人碗裏，分別撒上肉桂面丁、香菜粉、青蒜芽粉、味精待用。煮好的湯出鍋前加入香料水攪拌均勻，然後分別放入60個碗中，淋上香油，用果炭蓋爐上桌(上菜時註意用竹漏勺過濾掉湯裏的碎粉)。
生產密鑰:
1.燒制時除了保持羊肉湯在鍋內沸騰外，還有兩個關鍵點:壹是白芷、肉桂、草果、陳皮、高良姜等香料的使用要嚴格比例。多的話，藥的味道會更好，少的話，魚腥味就去除不了；第二，火急。只有羊油融化後和水碰撞，才能乳化。溫度達不到，水就是水，油就是油，水在油上面。
2、風做的羊肉湯，勺子在鍋裏打壹朵花，蹲下，往桌面壹滴凝結成油。羊肉湯趁熱吃的時候，以“伏天”做的羊肉湯最好，因為這個時候青山羊的脂肪比較嫩，燉出來的羊肉湯特別有味道。
3.單縣做羊肉湯，壹定要選用單縣產的青山羊，單縣甜井裏的水，才能做出純正的味道。