原料:制何首烏30克,雞蛋2枚
制作:將雞蛋洗凈,與何首烏壹起煎煮,快熟時去皮,再煮20分鐘即可。
養生目標:補益精血,滋陰潤燥,養心安神。
初冬季節,由於氣溫驟變,由涼轉寒,人體不易適應,這個時節,人體最容易患感冒。所以日常生活中,要適當加強運動鍛煉,增強免疫力。另外,肺為華蓋之腑,主管人體氣機的宣發與肅降,風寒侵人身體,最先受侵害的就是人體的肺臟,在五行中,肺與腎臟的關系是金生水的關系,所以,這個時節,我們仍不要忘記加強肺腑的保護。
相關食譜:
1、 百合燒菜心
原料;鮮百合50克,油菜心8棵,鹽、素味精、植物油、香油、濕澱粉、素湯各少許。
制作:(1)油菜心洗凈,壹剖兩半;百合掰散洗凈;
(2)先將油菜心在沸水中焯壹下,撈至盤中備用;
(3)鍋中放油,加素湯、菜心、百合略燒,放入鹽、素味精、濕澱粉勾芡;
(4)淋上香油即可。
養生目標:滋陰、潤燥、安神、通利胃腸。
2、 牛蒡五行蔬菜湯
原料:牛蒡半根、白蘿蔔1根、胡蘿蔔1根、白蘿蔔櫻、香菇、植物油、蔥花、素味精、精鹽、香油適量。
制作:(1)先將牛蒡在水中浸泡5分鐘,泡時水中放點醋,
(2)將牛蒡去皮,切片;
(3)白蘿蔔、胡蘿蔔切片,白蘿蔔櫻、香菇切碎成末;
(4)鍋中放油,蔥花爆香後放入胡蘿蔔片翻炒,然後依次放入牛蒡、白蘿蔔片與清水待水開後放入香菇末,煮2——3分鐘後再放入白蘿蔔櫻末與調味品,淋入明油即可。
養生目標:消食化痰、健脾化滯。