包飯的主料是糯米、蜂蜜、冰糖。其他水果用什麽種類，用多少，可以根據自己的口味和喜好DIY。比如這款八寶飯，用了5個哈密杏幹，1紅棗，5個山楂膏，15葡萄幹。制作方法:先將糯米蒸熟，加入溶有冰糖的開水攪拌均勻。冰糖的量看個人口味。大碗底部鋪壹層保鮮膜，將棗、杏幹、葡萄幹、山楂醬放入碗中，排成壹個圖案。幹果定型後，用拌好的糯米蓋在上面，把表面壓平。把大碗裏的糯米扣在盤子上(用保鮮膜保護，糯米不會粘碗)。最後將八寶飯這碟放入蒸籠，蒸30分鐘。
八寶飯的做法和配料
傳統八寶飯
配料:紫薯、核桃、蓮子、葡萄幹、大棗、糯米。
練習:
1，紫薯煮熟，攪拌機打碎，備用。
2.將泡好的糯米用紫薯煮六個小時，蓮子泡六個小時，棗和葡萄幹泡壹個小時，將泡好的糯米蒸熟拌糖備用。
3.將核桃浸泡20分鐘，用刀壓碎，將壓碎的核桃放入有油的鍋中，像花生米壹樣小火煸炒，熟時倒入打碎的紫薯，制成紫薯核桃糊。
4.將蒸好的糯米和泡好的材料放入碗中，上面放紫薯和核桃泥，放入籠中蒸30分鐘，將碗翻過來放在盤子上。
象征團圓的八寶飯
食材:紅棗、花生、紅豆、黑豆、葡萄幹、瓜子、臘肉、蓮子、糯米。
練習:
1、花生、蓮子、紅豆、黑豆先洗凈，放入冰箱浸泡兩小時；然後用紗布包好紮緊，用高壓鍋蒸10分鐘。
2.糯米放冰箱裏泡壹晚，瀝幹水分蒸熟備用。
3.將臘肉去皮，切成丁，與蒸好的糯米拌勻。
4.用大小合適的碗，裏面放壹層保鮮膜，把拌好的糯米放入碗中，壓實後再扣出來。
5.把蒸好的裝飾材料放在碗底，擺成壹定的形狀，然後把糯米放進去壓實。吃的時候再蒸壹次，扣在盤子裏，就成了漂亮的八寶飯了。
6.吃的時候倒壹層薄薄的糠漿更正宗。