當地有什麽特色菜？

三杯清香的泰順名茶，清明前後采摘，沖泡三次，香氣四溢。這種炒制的綠茶，薄而緊實，馮渺，色澤翠綠有光澤，隱芽，泡後壹芽二葉。大井紅花芋樂清大井鎮利用山地和梯田種植紅花芋。又大又勻，去皮後呈粉紅色，亮如花蕾，嫩而香，是芋頭的上品。1994年初，40萬公斤運往日本銷售。大黃魚又名黃魚，是壹種溫血洄遊性魚類。洞頭漁場盛產大黃魚。3-6月為捕魚季節，5-6月為高峰期。大黃魚含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素。很好吃，曬幹後可以吃很久。肝臟可以用來做魚肝油，魚鱗可以用來做魚鱗膠和咖啡因。浙南五月吳尚枇杷綠，蠶老枇杷黃。永嘉縣劉龍鄉吳村是浙南著名的枇杷生產基地，有枇杷樹4667多公頃，10多個品種。廣泛種植的大紅袍、青皮是枇杷中的珍品，皮薄色黃，果實柔軟晶瑩，甜如蜜，口水直流。還有紅發女，紅果，雞蛋大，25~26重1kg。20世紀80年代，全市枇杷種植面積已發展到266.67多公頃。馬站四季柚在歷史上被譽為仙家名果。又名蒼南四季柚。據《馬站村周族譜》記載，周大川(1698-1780)為四川巡撫，帶回四川種植柚苗，由農民自行繁殖栽培。四季柚因壹年多花果而得名，以壹、二季花果最佳。果實橢圓形，單果重0.75-1.25公斤，皮薄，肉脆嫩，汁無渣，酸甜可口，品質優良。大部分果肉是白色的，但也有壹些是紅色的。水果可以儲存。果樹喜歡溫暖濕潤的氣候和黃紅的土壤，但馬站的氣候和土壤適宜。樂清灣是中國文蛤的三大產區之壹。蟶子的味道很新鮮，沿海居民都喜歡。除了鮮食，還加工成幹品和油。樂清的池塘每年都要大規模的圍墾粉刷。與海區自然包衣苗相比，全包衣苗畝產量提高10-20倍。永嘉田魚學名田鯉。稻田裏培育的，看起來像鯉魚。永嘉水田養魚已有上千年歷史，至今仍在繼續。該魚適應性廣，繁殖力強，成活率高，生長迅速，當年最大魚苗達到0.5公斤。全縣養殖面積5666.67公頃，年產量80多萬公斤。肉質細嫩，骨刺少，味道鮮美，營養豐富，具有利尿消腫的藥用價值。田裏的魚色彩斑斕，是理想的觀賞魚。它們被稱為鯉魚般的身體，鯽魚般的味道和金魚般的顏色。可以在城市市場買到，出口國外。永嘉棗香柚永嘉中部山區巖頭、花壇、連筆共有8塊棗香柚地，面積超過100畝，其中花壇鄉環坑村400畝。永嘉早香柚原產連筆，9月下旬成熟，在我國屬於極早熟柚品種。平均畝產1500斤。肉質脆嫩，多汁，酸甜可口。1993獲泰國曼谷國際農產品鑒定銀獎，1994獲第三屆全國柚類鑒定金杯獎。龜足學名石頭，長5-8cm，因其形狀而得名。龜足分布在被海浪沖擊的懸崖和礁石之間的縫隙中，在瑞士的北極島和大石島等島嶼也有發現。安。它們的肉又紅又嫩又好吃。因為漁民要爬到山頂。