青椒炒肉的制作材料:主料:超辣青椒若幹、豬肉、醬油、嫩肉粉、鹽、雞精、高湯。教妳怎麽做青椒炒肉。青椒炒肉怎麽做才好吃？1切特辣青椒，放入熱油鍋翻炒片刻。(2)鮮肉切片，加入少許嫩肉粉和雞精燜10分鐘，待青椒炒至三成熟，加入鮮肉，大火翻炒少許，再加入高湯、醬油、鹽調味，趁熱出鍋。青椒炒肉丁的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常菜譜
青椒炒肉丁的制作材料:主料:幹凈的青椒250克，瘦貉子肉150克，豬油250克(約75克)，料酒10克，醬油25克，精鹽2克，白糖3克，味精3克，雞蛋25克，粉絲15克，水。教妳怎麽做青椒炒肉丁。青椒炒肉丁怎麽做才好吃？1.將河貍肉洗凈切成1.5厘米厚的塊，用刀背在兩邊拍壹下，再用刀面拍平，使肉的纖維組織變軟，切成1.5厘米見方的方塊。2.將肉丁放入碗中，加入雞蛋拌勻，然後加入精鹽，掛面澱粉，青椒洗凈切丁。3.將炒鍋放在火上加熱，將炒鍋滑油，放入豬油加熱至六成，放入肉丁鋪開，用勺子翻面，視肉丁變色情況，放入青椒丁和油，倒入漏勺控油。4.將炒鍋放在火上，加入料酒、醬油、糖、味精、水，勾芡，加入肉丁和青椒丁，加入熟豬油(10g)，攪拌均勻，即可食用。