湯圓是北方人眼中的甜食,裏面可以放入芝麻或紅豆。又甜又好吃。但是,在南方的餃子裏,其實是有肉餡的。北方人很難想象湯圓裏有油膩的肉餡,感覺怪怪的,而南方人卻覺得很好吃。北方人認為肉末做的餃子和混沌好吃,這就是南北飲食差異。
第二,甜豆腐
北方人吃豆腐腦,壹般都是早餐。上班前,他們要壹碗豆腐腦,放壹勺韭菜花,加點辣椒,再加點油條,簡直好吃。而南方人的豆腐腦是甜的,有綠豆、白糖、椰子汁、紅豆,必要的話還會加點煉乳,入口即甜。北方人第壹次吃甜豆腐腦的時候,都說不能接受。豆腐腦還能這樣吃嗎?南方人愛吃甜食,北方人愛吃鹹的。不管是甜的還是鹹的,都是根據個人口味來的。好不好不重要,喜歡就好!
第三,肉包子
在端午節期間,生活在北方的人們總是吃香甜的粽子、紅棗和豆子,味道很棒。隨著南北交流的增多,南方精致的小鮮肉粽子也傳到了北方,很多北方人覺得難以下咽。南方有很多做肉餡餃子的方法。食譜多達1000種,小吃1000多種,醬料也很多。南方人對肉粽情有獨鐘,北方人卻不能吃。如果壹個北方人愛吃肉餡餃子,說明他真的是壹個吃貨!
第四,青年團
青團是壹種價值很高的美味食物。綠色的餡包包裹著足夠的食材,咬壹口吃起來又甜又軟。清明節前後,在南方農村的家庭裏,隨處可見綠球。壹般綠球都是手工做的,比機器做的更有靈魂。它們味道比較濃,有淡淡的艾葉味道,很清爽,但是很多北方人不習慣。
五、生腌海鮮
北方人認為海鮮要煮熟才是最好的。而南方人卻不這麽認為。在南方近海,壹般都是吃打撈上來的新鮮海鮮,有時候直接蘸醬油吃,讓妳有壹種海鮮好吃的感覺。還可以吃生的鹹海鮮,很好吃。海鮮的吃法不同和地域有很大關系。因為距離遠,不臨海的北方人很難吃到新鮮的海鮮。當然,冷凍海鮮需要煮熟才好吃。
第六,腸粉
腸粉與鴨腸、豬腸等腸道無關。腸粉是由米糊制成的。將米糊做成薄餅,然後放入雞蛋、豬肉等食材。看起來像腸子,所以叫腸粉。腸粉是南方人的最愛,是餐桌上不可或缺的食物,但北方人卻覺得難吃。