青椒蝦皮雞蛋餅
主要成分
面粉100g？兩個青椒？3人份蝦皮10g。
附件其他
油10g？鹽1 g？雞蛋1？牛奶100克
肯定有很多人和我同齡的朋友都經歷過計劃經濟時代。那時候不像現在，家家戶戶每頓都能吃到白米飯。面粉和大米是當時的主要口糧。當然對於北方人來說可能不算什麽，但是對於我們這些地道的南方人來說卻是最頭疼的。不
青椒蝦皮雞蛋餅
主要成分
面粉100g？兩個青椒？3人份蝦皮10g。
附件其他
油10g？鹽1 g？雞蛋1？牛奶100克
肯定有很多人和我同齡的朋友都經歷過計劃經濟時代。那時候不像現在，家家戶戶每頓都能吃到白米飯。面粉和大米是當時的主要口糧。當然對於北方人來說可能不算什麽，但是對於我們這些地道的南方人來說卻是最頭疼的。不吃，口糧不夠，因為當時沒有油水，幾乎家家戶戶都缺糧，每個人的食量都是驚人的。
全家人都要吃好，有計劃的吃。那時候媽媽們沒少操心。南方人晚餐主要吃米飯，平日沒時間做那麽多面粉。在休息時間，他們要煮饅頭，包子和餃子，他們必須整天工作，經常在早餐時，加入壹些蔬菜和其他傳播面包吃。
蝦皮富含蛋白質和礦物質，尤其是鈣。早餐蛋糕和媽媽壹樣，喜歡和喜歡的蔬菜壹起炒。蝦皮也是我經常選擇的食材之壹。很好吃，味道很棒。
青椒蝦皮蛋餅的制作方法
步進步進
1
準備好青椒，面粉，蝦皮，雞蛋。
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2
青椒洗凈，切成細粒備用。
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三
雞蛋打散，倒入青椒。
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四
加入面粉。
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五
倒入牛奶。
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六
拌勻，加鹽，做成略稠的面糊。
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七
平底鍋上壹層油，倒入面糊，抖壹下鍋底。
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八
均勻加入蝦。
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九
面糊基本凝固，搖鍋，翻面。
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10
倒入適量的油。
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11
煎至兩面微黃。
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12
煎好的蛋卷用模具定型後即可食用。
青椒蝦皮雞蛋餅成品圖
青椒蝦皮雞蛋餅的烹飪技巧
技巧
1，不喜歡青椒，換韭菜也不錯。
2.如果妳不喜歡牛奶，妳可以用冷水做面糊。
3.面糊邊緣凝固後，就可以翻面了。