1，蔥爆牛柳
滿漢全席由九百宴、陳艷宴、千錯宴、萬壽宴、時令宴、蒙古家宴等六種宴席組成。其中，酒席在每年的正月十六舉行，參加者是皇帝親自挑選的大學士、蒙古王公和九卿有功之人。
2.油燜大蝦
紅燒大蝦是山東名菜，用料精細，尤其是渤海灣清明節前的大蝦。菜品采用魯菜特有的紅燒手法烹制，香、鮮、甜、鹹四味相得益彰，讓人回味無窮。
3.栗子雞
板栗雞是山東濟南的經典菜肴，屬於魯菜。栗子被譽為“幹果之王”。它是用栗子配雞肉燉而成的。栗子軟糯，雞肉軟爛，壹絕。菜又亮又香。
4、爆炸三種
爆炸有著悠久的歷史。今天，爆炸分為新爆炸和舊爆炸。老三寶糝屬於魯菜，是中國山東的壹道經典菜肴。主料是豬肝、豬腰、瘦豬肉，用玉蘭片油煎。
5.嫩煎裏脊
軟炸裏脊是北京著名的特色食品。色澤金黃，味道鮮美，滑嫩可口。主要是用豬裏脊肉和雞蛋炒。可以作為家常菜，也可以作為餐後小吃，很受歡迎。
6.文斯豆腐
司文豆腐歷史悠久，起源於江蘇揚州，是江蘇省的特色傳統菜肴。屬於淮揚菜，選料嚴格，刀工精細。嫩滑可口的豆腐千絲萬縷，根根細如發絲，在晶瑩剔透的湯汁中慢慢散開。口感綿軟醇厚，豆腐入口即化。這是壹道美味的湯。
7.玉龍火鍋
將豆腐腦放入碗中，用涼開水略調，將香菜末、香蔥、鹵蝦油、麻油、辣椒油放入小碗中，用白肉火鍋盛出，撈出肉蘸食。
8.烤肉串
把新鮮的羊肉後腿切成長方形的塊，用銀釬(我們可以用鐵釬)把肉串起來，七塊羊肉穿起來就差不多了，然後在醬油裏加入調料(根據個人口味)拌勻備用。
9.金錢紡絲綢
加入胡椒和鹽壹起食用。吃的時候，把肉丸放在盤子裏，用筷子攤開。妳可以根據個人口味選擇用胡椒粉和鹽蘸著吃。