如果用調味盒太麻煩，有些人會覺得有點麻煩，因為調味盒需要清洗壹段時間。這時候我們可以選擇把鹽袋的口開小壹點，然後每次要放鹽的時候把鹽倒在鏟子上，不要直接撒在蔬菜上。因為如果不經常做菜的話，其實撒在菜上是控制不了量的。妳腦子裏沒有那個概念，撒在鏟子上就清楚多了。現在有很多菜譜都明確標明鹽多少克，調料多少。如果妳對鹽的量很挑剔，妳可以買壹臺電子秤。
就是每次要調味都要按照秤上的克數來做，但是我覺得用電子昵稱來稱鹽量有點不可行，就是這種方法雖然很準確，但是在現實生活中可操作性不是很強。用小秤稱食用鹽的量太麻煩了。其實平時做飯是很忙亂的。如果這個時候再把鹽放在秤上，烹飪過程會變得更加復雜，妳會覺得很麻煩。
控制鹽的量壹般來說，我覺得如果妳壹直在廚房，控制鹽的量是很容易的，所以最有效的方法之壹就是多煮，多試幾次。等妳有了壹些經驗之後，妳會完美的控制這些量，就像我媽每次直接撒鹽，就是煮多了的感覺。