三伏天喝什麽粥好？1，荷葉粥
材料:1荷葉(鮮或幹)、10鮮紫蘇、50g茯苓、100g鮮山藥、30g薏苡仁、100g粳米或小米。
做法:先將荷葉、紫蘇煎煮去渣，湯裏加茯苓、山藥、洗凈的粳米或小米，壹同煮成粥。出鍋前，根據口味放入適量的糖或鹽。
功效:清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢，對心血管疾病、神經衰弱有輔助治療作用(神經科心理咨詢)。
2、西瓜皮綠豆粥
配料:西瓜皮、綠豆、大米。
做法:先將大米、綠豆放入鍋中10分鐘，將西瓜皮的硬皮剝去，切成方塊，放入鍋中，用武火煮沸，再轉小火煮粥，吃的時候加點糖或陳皮碎。
功效:西瓜皮有利尿作用，還能清熱解暑。綠豆還能清熱、解暑、解毒，也是滋補脾胃的佳品。具有清熱解暑、利尿消腫的功效。
3、銀耳銀杏粥
材料:香糯150克，銀耳20克，白果50克，枸杞，鹽少許。
做法:銀耳洗凈，冷水浸泡去根，撕成小花，白果用熱水焯壹下，切成兩半。文火熬成粥後，加入銀耳和白果，煮沸。
功效:銀杏葉含有豐富的營養，可以滋陰美容抗衰老，促進血液循環，使人的皮膚和面部紅潤，神清氣爽，但切記不要吃得太多。愛美女性所熟悉的銀耳，不僅有健脾開胃的功效，還能增強人體免疫力。這兩種都非常適合夏天健身消暑，還有美容養顏的功效。
4、紅棗糯米粥
配料:糯米、紅棗、紅糖。
做法:糯米、紅棗洗凈，用清水浸泡半小時。鍋中放入適量水燒開，將泡好的糯米過濾後倒入開水中。加紅棗。用勺子攪拌，這樣米粒就不會粘鍋底了。煮開後轉小火，蓋上蓋子留個小縫隙，煮30分鐘。註意觀察，不要讓粥溢出來。打開鍋蓋，用勺子攪拌，煮大約10分鐘。上桌，加入適量紅糖，攪拌均勻，趁熱食用。
功效:大棗糯米粥具有健脾和胃、益氣補血、利水止瀉、生津止渴的功效，適用於病後體虛、貧血、營養不良、厭食、慢性腸炎患者。
5.冬瓜薏米粥
材料:冬瓜200克，薏米40克，糯米50克。
做法:冬瓜洗凈，去皮去籽，切成小丁；薏米和大米壹起洗；將所有原料壹起煮40分鐘。
功效:薏米富含碳水化合物、蛋白質、礦物質等。，具有燥濕利水、健脾益氣的作用；冬瓜能清熱利濕，利尿；糯米可以養胃。
6、綠豆百合蓮子粥
配料:大米、百合(幹)、蓮子、綠豆、冰糖。
做法:將大米用清水洗凈，百合洗凈，切成小塊；蓮子洗幹凈；鍋中加入適量水燒開，加入大米、蓮子、綠豆燒開；轉中火，煮半小時。加入百合和冰糖煮開。
功效:將這些涼性食物煮成粥，不僅能解暑，三伏天排毒；豆類本身營養成分高，能滋潤人體脾胃，清心。
7、生蘆葦粥
材料:蘆根30克，粳米50克。
做法:將生蘆根洗凈加水取藥汁備用；然後將粳米洗凈入鍋至粥八成熟，倒入藥汁煮至米熟。
功效:早上空腹吃。具有清熱除煩、祛汙除臭的功能。
8.蓮藕綠豆粥
配料:蓮藕、綠豆、大米。
做法:大米適量，綠豆適量，洗凈後，煮粥。蓮藕去皮，洗凈，切成寬度為1 cm的小塊，焯水以防變色。綠豆粥煮好後，加入蓮藕塊。蓮藕煮透後，可以加鹽或糖調味，也可以嘗試嗅出原味。
功效:綠豆粥比較常見。蓮藕本身就有護肝疏肝的作用。此粥清熱養血。因為蓮藕本身就有澱粉，所以這種粥煮出來又稠又香。