玉米蘿蔔排骨湯是以玉米、蘿蔔、排骨為主要原料,精心烹制而成的湯菜。湯濃而香,素淡而雅。玉米胡蘿蔔排骨湯清淡可口,營養豐富。嘗試壹下是個不錯的選擇。
1.胡蘿蔔去皮,切成小塊;玉米洗凈,切成小塊;生姜洗凈拍松。
2.排骨洗凈,切塊,用開水焯壹下。
3.在砂鍋中加入適量的水、排骨、胡蘿蔔、玉米和生姜,煮2小時。
4.加入精鹽和味精。
二、銀耳雪梨燉瘦肉
銀耳雪梨燉瘦肉是中國傳統藥膳。滋陰潤肺,生津潤腸,降火清心,適用於冬季咳嗽心煩。將豬肉洗凈切塊,然後與洗凈的銀耳、切好的雪梨、蜜棗壹起放入燉盅中,加水300ml,燉1小時。
三、海帶排骨湯
海帶排骨湯,浙江漢族傳統名菜,屬於浙菜。這湯爛的沒骨頭,海帶滑的。整個菜很好吃,湯也很鮮。非常容易制作和美味的家庭自制的滋養精血的湯。這道菜湯很美味。海帶含有豐富的鈣,可以預防缺鈣,降低血壓。
第四,茶樹菇
茶樹菇是壹種高蛋白、低脂肪、無汙染、無藥害的純天然食用菌,集營養、保健、理療於壹體。茶樹菇燉雞湯有減脂、清胃、減肥的作用。茶樹菇是壹種高蛋白、低脂肪、無汙染、無藥害的純天然食用菌,集營養、保健、理療於壹體。
五、栗子蓮藕湯
栗子蓮藕湯是傳統名點。將生栗子去皮備用;蓮藕洗凈,去皮切成5 mm塊,用白醋或檸檬浸泡10分鐘;生姜切成大塊;將栗子、生姜、蓮藕放入紫砂壺中,加入1200ML純凈水,調至老火湯。往湯裏加些糖和葡萄幹。
六、山藥老鴨湯
山藥老鴨湯是以山藥和老鴨為主要原料制成的菜肴,屬於漢族地區的家常湯。
1.將剁碎的老鴨洗凈瀝幹水分備用;姜分成兩部分,刀背拍松,小蔥洗凈紮成兩個蔥結備用;將大鍋加水加熱,放入1份姜和1片蔥,大火燒開後倒入小勺料酒,將鴨片焯至血泡冒出,撈出沖洗幹凈,瀝幹水分備用;
2.山藥洗凈,刮去外皮,切成滾刀塊,用清水浸泡備用;
3.將泡水後的鴨塊放入湯鍋,壹次性加足水,將1片姜和1片蔥放入湯鍋,中火煮沸,待湯汁再次煮沸後撇去浮沫;
4.將去皮的山藥放入湯鍋中,再次燒開鍋,轉小火至山藥軟糯,鴨肉可用筷子戳透(2小時左右)。加入精鹽和少許胡椒粉關火。