如何在家做開胃爽口的番茄醬面？妳需要什麽調味品？

番茄醬面的制作方法很簡單，是壹道簡單的Aauto更快的菜，是懶人的最佳菜肴。味道酸爽，西紅柿雞蛋煮的面更有營養。我的早餐經常是這樣做的。妳們這些懶人要學會刀削面400g，西紅柿3-4個，豆芽20g，青菜壹把，蒜苗3根，鹽適量，雞精適量，番茄醬適量(不可以)。壹道簡單的家常菜，是夏秋時節非常開胃的面食。酸酸甜甜，清清爽爽，沁人心脾，揮之不去。做這種面食最好不要用姜、蔥、蒜。味道完全留給了西紅柿。清湯稀，酸而開胃，色澤紅潤誘人，營養豐富，老少皆宜，深受大眾喜愛。目前番茄汁面的配料種類很多，所以在做法上並沒有太多的限制。

壹碗番茄醬面絕對是不二之選。沒有油膩的配菜，只有西紅柿在嘴裏爽口，面條變得順滑。有壹次在超市偶然看到番茄汁面的調料包，就買了壹包。因為是和壹個茄子壹起吃的，所以壹直以為是茄子。沒錯，是壹根長長的紫茄子，於是我就想，茄子怎麽會有汁呢，還可以拌面，300g面條，兩個西紅柿，兩片生菜葉，適量的蘑菇，壹根蔥，適量的鹽和油。

取兩個西紅柿，在頂部交叉(切口要寬壹些，更容易去皮)，放入沸水中煮2分鐘去皮，切成小塊放在盤子裏備用，蔥和蒜切成小塊備用；將豬肉洗凈，切成丁，放入碗中。加入料酒、鹽、生抽、老抽，攪拌均勻，加入少許油，攪拌均勻，腌制十分鐘。番茄醬面，我相信很多朋友都認為核心元素是用番茄。其實並不是。用番茄做番茄汁只是番茄汁面的必備，但決定番茄汁面好吃不好吃的是味道。這個味道具體指的是如何將番茄汁中的酸味和鹽、糖混合在壹起。