單位復工不擔心,午餐自己帶,有葷有素,營養健康,做法並不難
第壹道菜:芹菜炒醬牛肉
原料:香芹1小把、胡蘿蔔小半根、醬牛肉壹小碟、油、鹽;
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步驟1:準備需要的食材,把醬牛肉切成條,香芹也切成小段,胡蘿蔔去皮切條;用醬牛肉的主要是因為它本身就是熟食,簡單翻炒壹下就可以食用,而且味道很好。
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步驟2:炒鍋上火燒熱,放食用油,先把胡蘿蔔條放進鍋裏翻炒變軟;
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步驟3:再把芹菜段放到鍋裏壹起翻炒斷生,加少許鹽調味;
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步驟4:再把醬牛肉條放進鍋裏壹起翻炒均勻即可出鍋。
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步驟5:芹菜斷生,等醬牛肉翻炒受熱均勻,即可出鍋裝盤。
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這道菜簡單快手,沒什麽難度,裝到飯盒裏,放到中午再加熱,口感也不會太差。醬牛肉本身是涼熱都可以食用的,而芹菜和胡蘿蔔都是富含多種營養的家常食材,搭配在壹起不僅營養豐富,顏色也很好看。
第二道菜:西蘭花炒蝦仁
原料:西蘭花、胡蘿蔔、蝦仁、鹽、食用油、蔥姜料酒;
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步驟1:西蘭花切小朵,胡蘿蔔去皮切薄片,把這兩種菜放到開水鍋裏焯熟備用;蝦仁剝出後去蝦線,用蔥姜料酒腌制5分鐘左右;
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步驟2:炒鍋上火燒熱,放食用油,先把蝦仁放到鍋裏翻炒變色;
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步驟3:等蝦仁變紅,再把焯過的西蘭花和胡蘿蔔片放到鍋裏翻炒,加鹽調味即可。
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這道菜營養好,口感好,做法又簡單,早上只要簡單幾分鐘就能做出來, 裝到飯盒裏當午飯,絕對美味健康,尤其女生最愛吃,不過男生也應該多吃點這樣清淡低脂的菜品。
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便當裏搭配的主食是紫薯米