如何做面條:以下均以壹份為準。
食材:雞蛋兩個，青椒兩個(不愛吃辣的可以減半)。
1
將雞蛋打碎，倒入碗中，用筷子攪拌蛋黃。
2
輕輕往鍋裏放壹點油，等油冒煙的時候，以鍋的中心為中心，從上到下輕輕倒入攪拌均勻的雞蛋，慢慢倒入鍋裏。當雞蛋在油的作用下開始膨脹時，拿起鍋鏟。
三
把煎好的雞蛋翻過來，最好是大鍋的壹面，迅速把青椒絲倒入大鍋，煎10秒左右，然後迅速和雞蛋混合攪拌均勻。
四
翻炒片刻，加入少許鹽。！眼看雞蛋已經變成了暗黃色，青椒絲也快熟了，出鍋啦！
五
炒鍋不用洗，直接倒水。
誰能多放點？
六
大火熊熊，水燒開的時候，要先放鹽，把鹽融化，用筷子蘸壹點水，試試鹹度。壹般這個時候應該有點鹹，因為妳還沒放面。
七
面條放進去後，用筷子小心分開，防止在水裏粘在壹起！！
八
煮三到五分鐘
這個時候妳要把炒雞蛋倒進去。
九
水開後，用筷子將面條和蔬菜攪拌均勻，然後煮熟。如果妳喜歡大白菜，關火之前把它們放進去，把面條放在湯裏。稍等壹下，關掉引擎！下面的就不用說了。這只是最簡單的方法。