奶味松餅的制作方法
蛋清和蛋黃分離。含有蛋白質的容器應該沒有油、水和雜質，以避免影響蛋白質的輸送。
先打蛋黃。
加入牛奶，篩入低筋面粉。壹歲以下的寶寶可以用配方奶或者水代替。但是如果用清水，會比較淡，沒有奶味。另外，為了做出蓬松的口感，面粉應該是低筋的
畫壹個之字形，拌勻。蛋黃糊不要攪拌太久，以免面粉的面筋，影響口感。
那我們就送蛋白吧。用電動打蛋器中速檔打發時間。
打至蛋白出現魚眼大小的氣泡。
加入20克細糖，攪拌至濕潤起泡。也就是打蛋器提起後，可以出現壹個尖尖的小角落。
將打好的蛋清分兩次加入蛋黃糊中，用刮刀攪拌均勻。不要順時針或逆時針攪拌，要用切翻的方法翻過來，以免面糊裏的面筋，影響口感。
把鍋調成小火，倒入壹勺面糊。溫度升高後，面糊內部結構會呈現蓬松細膩的結構，香氣也會出來。盡量不要倒太多，以免太稠容易煮。
小火煎至表面凝固，翻面煎1分半，兩面煎至金黃色，取出煎下壹個。炒三四次後，鍋底可能會過熱。用冷水冷卻後，重新火炒底部，避免炸底。
奶味松餅做好了，兩個松餅配上果醬或者花生醬，吃起來超級超級好吃~如果換成紅豆沙，那就是哆啦a夢最愛的銅鑼啦！
再配上壹杯果汁飲料或者蔬菜粥，這個早晨再好不過了。