1，木耳炒雞蛋
木耳提前用清水泡好，洗幹凈。用鹽打兩三個雞蛋。鍋中加水燒開，放入木耳，加鹽焯3~4分鐘，洗凈。鍋中放適量油，倒入蛋液，翻炒後取出。另起鍋，放入適量油，放入姜片、蔥段、蒜段，小火翻炒，開大火，放入木耳、紅椒，加鹽翻炒入味，放入高湯，收汁，放入雞蛋翻炒，放入花椒、少許糖、香油、蔥段均勻出鍋。
2、芹菜炒豆幹
芹菜嫩芹菜，切成小塊。豆幹切成細絲，甜椒切成細絲。鍋裏放入蒜、姜片、小蔥翻炒，芹菜翻炒，加少許鹽，翻炒入味，再放入豆腐、甜椒，放入少許香油、雞精，出鍋。
3.秋葵炒雞蛋
秋葵洗凈，切段，雞蛋打散，倒入秋葵中。加入鹽和油，攪拌均勻。鍋裏放適量油，倒入秋葵蛋液。大火翻炒至熟。在鍋裏放壹些胡椒粉和香油。
4.韭菜炒豆芽
炒豆芽我選的是綠豆芽，容易炒，味道好，容易消化。將新鮮豆芽用清水浸泡，然後洗凈。韭菜壹把切段，1紅辣椒切絲，生姜切絲，大蒜切片。準備鹽，雞精，香油，香醋，少許糖。燒熱鍋，放入姜絲，炒蒜。加入綠豆芽翻炒幾下，加鹽和少許香醋。翻炒豆芽，直到它們完全變軟。加入韭菜和辣椒翻炒。加入雞精、少許糖、香油翻炒均勻。
5.蒜蓉粉絲蒸蝦
把蝦頭去掉，挑沙線，用剪刀剪開蝦背，蝦就好吃了。清理壹下。蝦加入料酒、胡椒粉、鹽，腌制20分鐘左右。粉絲提前把頭發泡在水裏。鍋裏放油，煸炒半個蒜，炒出香味。把粉絲放進盤子裏。將蝦均勻地放在粉絲上，然後將炒好的蒜末放在蝦上，撒上未加鹽的蒜末和姜末。
將蒸好的魚和豆豉灑在蝦上。水燒開後，蒸6~8分鐘。多放粉條，多蒸。蒸熟後撒上小米椒和蔥花，淋上熱油。