我來教妳做幾道簡單易學，制作時間短，又好吃又有營養的菜。
首先，苦瓜蛋卷。
材料:65438+苦瓜0個，雞蛋3個。
1.苦瓜洗凈，去籽，切成段。
2.將苦瓜丁用鹽腌制，擠出苦水，洗凈。
3.取兩個雞蛋打碎(就像平時炒雞蛋壹樣)，放壹勺料酒，少許鹽和雞精，把苦瓜和雞蛋放在壹起攪拌均勻。
4.等鍋裏的水幹了，抽完後，倒油，把攪拌好的雞蛋和苦瓜壹起倒入鍋裏，稍等片刻，雞蛋成膜，再翻面煎另壹面。兩面都是金黃色後，就可以出鍋了。
第二，涼拌黃瓜。
材料:黃瓜1，大蒜半個。
1.黃瓜洗凈，剖開。用刀子輕拍它。[好吃]
鉆石切，反正怎麽切都無所謂。妳自己吃吧。然後用鹽腌5分鐘左右。
3.將大蒜切成泡沫備用。
4.取出腌黃瓜，將蒜沫放入黃瓜中，倒入香油和醋，加入壹些雞精拌勻。
攪拌後就可以吃了。多吃對美容有好處。
第三，紅燒排骨。
材料:排骨【約1 kg】，料酒，糖，醋，醬油。
排骨洗幹凈，先放鍋裏炸壹下。
3.倒入水，淹沒排骨，燉15分鐘。【想吃有嚼勁的，少燉。註意下鍋，不要把水燒幹】取出排骨備用。
3.將排骨放入鍋中，倒入壹勺料酒和兩勺糖，翻炒；
2.倒入兩勺醋翻炒；倒入3湯匙醬油翻炒；加入少許胡椒粉翻炒；加入雞精。
5.把它放在盤子裏。
第四，冬瓜海帶湯。
食材:冬瓜1元錢1斤，2元錢，海帶也買了2元，這個量夠幾個人吃了。
1.冬瓜去皮切塊，洗凈。
3.將海帶浸泡在水中40分鐘。【可以用熱水泡，泡的時間可以縮短壹半，但是口感更差】泡好後切成小塊。
3.鍋裏底油燒熱，倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。
為了做更多的湯，妳可以將甜瓜和海帶倒入另壹個煮沸的鍋中。大火加熱7、8分鐘，然後往鍋裏加鹽，鹹度自己控制。
這是壹種簡單的湯。夏天要多吃瓜和海帶。也可以減肥