？全省徹底，石獅最好？。得益於獨特的地理位置和海洋資源優勢，石獅美食種類繁多。在繼承歷史飲食文化的基礎上，近年來，石獅美食迅速適應經濟發展的新變化，不斷推陳出新，創造了許多種類的美食和品牌，遠近聞名。蘿蔔飯出現在央視《舌尖上的中國》中，炸牡蠣、海中魚、竹笙鳳尾魚等地方特色美食被收入央視《家鄉風味(石獅篇)》，肉餡餃子、牛肉湯、松茸包子等數十種小吃令人回味無窮。窺壹斑而知全豹，石獅食品產業的優勢主要體現在三個方面:
石獅有著數千年的飲食文化。石獅人出生於海中，勇敢地冒險穿越世界。在漫長的對外經濟文化交流過程中，形成了貫通古今、融匯中西的飲食文化。南宋獅子出生的美食家林鴻寫了《山居清心錄》，被稱為中國歷史上最早的食譜之壹。是宋代民間菜譜的集大成者，也是石獅挖掘閩菜文化根源的寶庫。石獅的飲食文化是怎樣的？海上絲綢之路？它也有很深的根源。比如牛肉湯，就是基於阿拉伯人流行的飲食習慣。經過幾百年的傳播和滲透，被烹飪成閩南人的口味。
石獅擁有嗎？新鮮？獲勝的獨特滋味。石獅作為商貿之都，匯聚了五湖四海的食材，當地的石湖紅糊鱘魚，古浮紫菜，還有？海峽魚？新鮮食材也是家喻戶曉。石獅三面環海，毗鄰臺灣省海峽，冷暖氣流交匯，魚蝦種類繁多，是我國重要漁場之壹。其中，香紙港是中國第三大國家中心漁港。捕魚時，千帆離開港口，駛向大海，日均捕獲量超過500噸。石獅沿海的漁民很註重工作方法嗎？當前？也就是第壹天出海，第二天回來，所以魚貨特別新鮮，只需要簡單自然的烹飪手法就能做出食物？好吃嗎？體現的淋漓盡致。
石獅工業基礎雄厚深厚。2021年，全市食品餐飲業增加值72億元。食品加工制造企業90家，個體經營戶180戶，食品餐飲商戶8600余家。石獅的餐飲品牌如綠島、榮譽等全國知名，還有王傳花生湯、湯頭甜湯等眾多老字號。湧現出5位國際烹飪大師、30多位中國烹飪大師和多位優秀鄉村廚師。石獅已經成為美食廚師的創業天堂，閩南美食的聚集地。
？敢為天下鮮，石獅味好？。目前石獅正在全力以赴？創在石獅買，在石獅遊，在石獅吃，在石獅住？五篇，其中，在石獅吃飯？另壹方面，著力推廣海斯美食，加強石獅美食的品牌輸出，深入挖掘石獅美食的文化和地域特色，推動美食與旅遊、商務、文化創意產業融合發展，培育壹批特色美食街區、老字號和品牌餐飲食品企業，提升石獅美食產業發展水平，打造閩菜示範城市。