●早餐前喝水。人經過壹夜的睡眠，從尿液、皮膚和呼吸中消耗了大量的水分和營養物質。起床吃早飯後，他們處於生理性缺水狀態。如果只吃常規早餐，無法補充生理性缺水。所以，早上不要急著吃早餐，要馬上喝500。800毫升的冷開水不僅可以補充壹夜流失的水分，還可以清潔腸道。但是早餐前不要喝太多的水。
不吃早餐對妳的健康有害，但無益。不吃早餐主要有以下幾大危害:
1.不吃早餐，精力不集中，情緒低落。經過壹夜的消化，妳已經把前壹天吃的晚飯消耗的差不多了，血糖指數偏低。如果不吃早餐補充能量，以葡萄糖為能源的腦細胞活力就會降低，人就會出現疲勞、註意力難以集中、記憶力下降的癥狀，反應遲鈍。
2.不吃早餐容易導致衰老。不吃早餐會導致體內儲存的糖原和蛋白質被利用，長時間會導致皮膚幹燥、起皺、貧血。早餐提供的能量和營養在全天的能量攝入中占據重要地位，不吃早餐或早餐質量差是全天營養攝入不足的主要原因之壹。
3.不吃早餐容易導致腸炎。不吃早餐必然會因為饑餓而導致大量進餐，消化系統壹時負擔過重，而不吃早餐會打亂消化系統的活動規律，容易導致腸胃疾病。
4.不吃早餐會增加患心血管疾病的幾率。因為經過壹夜的禁食，人體血液中血小板的粘度增加，血液黏稠度增加，血流緩慢，明顯增加了中風和心臟病的風險。血流緩慢容易在血管內形成小血凝塊，堵塞血管。如果阻塞了冠狀動脈，就會引起心絞痛或心肌梗塞。
5.如果妳不吃早餐，妳會變胖。不吃早餐，必然會多吃中餐，身體消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪，影響身材。
【編輯本段】早餐吃什麽最好？
壹般應該是鹹中帶甜，吃水果或者喝果汁。
兒童早餐:兒童正處於生長發育的旺盛期，註意補充豐富的蛋白質和鈣非常重要。首先，我們應該少吃含糖量高的食物，以防止齲齒和肥胖。在條件允許的情況下，壹杯牛奶、壹個雞蛋和壹兩片面包通常是孩子早餐的最佳選擇。牛奶可以和果汁等飲料交替飲用。面包有時可以用餅幹或饅頭代替。
青少年早餐:在青春期，身體發育迅速，肌肉和骨骼經常壹起生長，因此需要足夠的鈣、維生素C和A等營養物質來幫助身體的生長發育。所以，適合青少年的早餐是壹杯牛奶，壹個新鮮水果，壹個雞蛋，兩兩幹點(主要是饅頭、面包、餅幹等碳水化合物)。
中年人的早餐:中年人是“多事之秋”，肩負著工作和家庭兩大重任，身心負擔相對較重。為了減緩中年人的衰老過程，他們的飲食應富含蛋白質、維生素、鈣、磷等。，並應保持低熱量和低脂肪。可以選擇脫脂奶、豆漿等飲料，食物相對簡單，但不要吃油條，比較甜(添加)。
早餐也可以吃壹些蔬菜，比如蔬菜包。水果不同於蔬菜。如果妳吃壹些其他的蔬菜，妳會有更好的營養，包括洋蔥，蔬菜和蘿蔔。但是妳不需要太多。妳只需要改變谷物的某些部分，水果也可以。至於飲料，有200ML-250ML就不錯了。
【編輯此段】營養師早餐吃什麽？
生活在壹個忙碌的大都市，大多數人可以用許多借口，如睡懶覺，不能準備早餐。那麽，我們來看看營養學家是如何安排和準備自己的早餐的。或許可以為很多白領或者家長提供參考。方法很簡單:用牛奶做三明治，前壹天晚上煮水煮蛋或鹵蛋，切成兩半，黃瓜切片，聖女果洗凈，第二天早上把雞蛋/鹵蛋、黃瓜切片和聖女果直接放在兩片面包裏。兒童份，把蝦皮在微波爐裏轉壹下，放在三明治裏，既補鈣，又增加蛋白質，還有點味道。也可以加點番茄醬。整個過程不超過65，438+00分鐘，但是營養成分都有。如果時間還是不夠，妳可以在前壹天晚上做好三明治，早上放進微波爐裏就可以了。壹杯牛奶，壹個三明治，孩子不到10分鐘就能吃完。
需要提醒的是，漱口後、進食前最好喝壹杯溫水，以補充壹晚上消耗的水分。
營養早餐的多種搭配方法
當然，早餐的選擇可以多種多樣。只要符合三個“必要”原則，妳也可以發揮妳的聰明才智，做出簡單營養的早餐。
1，牛奶+菜包/肉包+菜:酸奶富含乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但酸奶不宜早上空腹喝，最好配饅頭和饅頭吃。如果是香菇菜包之類的素包，營養比較全；如果喜歡肉包子，壹定要加點蔬菜水果，或者用蔬菜汁或者果汁代替，最好是鮮榨的。
2、美容八寶粥:女白領如果有
經過壹夜的睡眠和休息，身體為壹天的工作和學習做好了充分的準備。這個時候確實需要攝入豐富的營養來應對壹整天的消耗。不吃早餐會帶來什麽危害？
壹是引起低血糖，臉色蒼白，四肢無力，精神萎靡，甚至休克。
第二，大腦能量不足嚴重影響記憶力。
三是容易患胃炎、潰瘍等慢性病。
第四，誘發膽結石。
所以，我們不僅要吃早餐，還要非常重視早餐的質量。有人認為“早餐是金，午餐是銀，晚餐是銅”。每天吃營養早餐是延年益壽的要素之壹。
營養學家認為，營養質量好的早餐應包括四部分:谷物、動物性食物、牛奶和蔬菜水果。專家研究還發現，吃早餐能量充足、比例均衡的學生，在數字應用、創造性想象力、身體耐力等方面，都優於吃早餐營養不合理的學生。正常情況下，中學生每天早餐攝入的營養素應達到下表所列的成分和量:
蛋白質95.9克脂肪52.6克碳水化合物366.5克熱量2319.1大卡維生素A 269.9微克胡蘿蔔素4.6毫克視黃醇當量1037.4微克維生素B1 1.4毫克維生素B2 1.3毫克維生素C10。+0.0毫克維生素E 35.6毫克鈣960.0毫克鐵28.2毫克鋅15.2毫克營養學家認為1。學生營養早餐食譜設計的基本要求:
(1)根據《中國學生每日膳食推薦膳食供給量表》的基本要求，壹般早餐食譜中各種營養素的含量應占每日供給量的30%左右。但根據學生的生理活動和學習需要，午餐和晚餐中可能不足的營養素，如能量、維生素B1等的設計量可以提高到35%。
(2)按照“五谷搭配、粗細搭配、素食搭配、多樣化搭配”的基本原則，設計每份營養早餐食譜，盡可能滿足營養合理、膳食平衡的要求。
(3)每份營養早餐食譜應由肉、奶、蛋、面食、蔬菜三部分組成，飯後應加壹份瓜果補充維生素。
(4)每份營養早餐食譜設計的烹飪要求，應使其既有利於每個成長中的學生的消化吸收，又適合學生的胃口和口味。
(5)每份營養早餐食譜的設計還應考慮制作簡單易行的營養早餐食譜，普通家庭主婦短時間內即可制作完成。
不知道妳是小學生，中學生，還是大學生。
小學生的膳食搭配:
7-12歲兒童處於快速發育階段，尤其是小學後期，對營養的要求更高。課堂教育需要專註力，相對來說比入學前的腦力勞動要多，而遊戲活動則趨於減少。因此，兒童營養食譜應註意以下幾點:
(1)飲食要多樣化、充足、均衡。根據季節和市場供應情況，保證主副食粗細搭配，保證吃素、幹濕飲食適合寶寶的營養。我們應該供應更多的牛奶和豆制品，以確保鈣的充足供應。
(2)合理安排三餐，三餐之外再加壹份零食。三餐的能量分配可以是早餐20%-25%，午餐35%，零食10%-15%，晚餐30%。早餐必須豐富和高質量，妳也應該吃得好。如果早餐營養供給不足，小學生往往在第二節課後就感到饑餓，影響上課註意力。壹般應提供壹定量的肉類食物(50-100g)，如雞蛋1個，牛奶或豆漿1瓶，營養計算幼兒園食譜如肉松、火腿、醬肉等，課間可加1次零食，供給充足的營養和能量，有利於腦力勞動。午餐也要給予充分的重視。如果學校或家庭能給孩子們提供質量好的午餐，將會大大提高他們的身體素質。晚餐壹般在家裏吃，雙職工家庭往往晚餐最豐盛。但從營養的角度來說，晚餐不能太油膩，營養食譜也不能太全，否則會影響睡眠和休息，晚餐後最好不要吃東西。
(3)培養良好的飲食習慣，註意飲食衛生。吃飯前後要洗手。食用前用洗潔精和清水將瓜果洗凈。養成不偏食、不挑食、不吃零食的好習慣。
中學生的膳食搭配；
處於青春期的青少年有特殊的營養需求。青春期是人體生長發育的旺盛期，當然需要額外的營養，比成年人高出13%到15%。
青春期是身心活動增加的高峰期，其熱量需求比成年人高25%至50%。營養素的作用是形成機體，修復組織，供給熱量，補償消耗，調節生理功能。青春期營養不足，不僅會影響寶寶的營養飲食，還會導致疲勞、消瘦、抵抗力下降，甚至引發壹些疾病。例如，營養不良是導致肺結核和肝炎的重要因素之壹。女性性發育遲緩和閉經也與營養缺乏密切相關。
那麽，青春期從哪裏可以獲得所需的營養呢？當然應該從日常食物中獲取，而不是靠各種“營養補充”。
食物營養豐富，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素和水，是人體所需的六大營養元素。
1.蛋白質這個詞來自希臘語，意思是第壹名。蛋白質約占人體總重量的18%，除了水，還有壹半是蛋白質。飲食中的蛋白質在肉類和素食中都可以找到。蛋白質在雞蛋、魚、瘦肉、牛奶和豆類中含量豐富。蛋白質有兩個功能，壹個是滿足人體組織生長、更新和修復的需要，這是蛋白質的主要功能。所以孕婦的營養膳食，正在成長的青少年，每天比成人多需要蛋白質10-20g。蛋白質的另壹個功能是提供熱量。但是，由碳水化合物和脂肪提供人體所需的熱量更為經濟。所以早上最好先吃壹些碳水化合物食物，然後再喝牛奶或豆漿，避免蛋白質和熱量被快速消耗。
2.碳水化合物的主要職責是為人們提供熱量。正常情況下，人體總熱量約60-70%來自糖，16-20%來自脂肪，10-14%來自蛋白質。碳水化合物的主要來源是米飯和面食。所以青少年進入人的發展階段，往往會突然食欲大增。對於青少年來說，註意壹日三餐，確實可以保證青春期身心活動的高消耗。
脂肪在人體內的作用有三個，壹是供給熱量。脂肪產生的熱量是糖和蛋白質的兩倍。二是保護內臟。心臟、肝臟、腎臟等內臟周圍的脂肪就像壹個墊子，保護內臟免受震動和損傷。第三是保溫。脂肪導熱性差，皮下脂肪可以保護體內的熱量，減少流失。壹個人每天需要的脂肪量因體重而異。壹般每公斤體重1克就夠了。老年人少吃動物油為宜，但對於青少年來說，動物油和植物油缺壹不可，尤其是要多吃動物油。
4.正在發育的青少年對礦物質的需求量很大。鈣和磷是骨骼形成和牙齒形成的主要原料。鐵構成紅細胞，紅細胞是血液的主要成分。沒有它，就會引起貧血。含鈣豐富的食物有芥末和雪菜。
腌菜、香菜、油菜、菜花、莧菜、豆類、雞蛋、牛奶等。富含磷的食物有:豆類、土豆、谷類等。含鐵豐富的食物有菠菜、胡蘿蔔、雞毛、芹菜、生姜、韭菜、芥菜、豌豆苗、油菜、豆類等。
5.青少年對維生素和營養食譜的需求也比成年人更迫切。維生素有利於青少年身體發育，增強抵抗力，促進新陳代謝和幼兒園食譜中的營養計算，幫助消化吸收人體所需的各種營養。人體所需的大部分維生素來自蔬菜和水果。
6.水也是人體不可缺少的營養。青少年比成年人需要多7%的水。多喝水有利於消化，調節體溫，滋養孕婦飲食，滋潤皮膚，排出廢物，促進健康成長。喝水和吃飯是壹樣的。妳應該每天喝3-5次，每次壹杯。盡量做到有規律，有定量。不渴的時候不要停喝，渴了就喝太多，對身體有害。運動時會有口渴感，這是運動時口腔暫時幹燥的表現，不壹定代表身體缺水。這時候可以少喝，潤喉，運動後補充水分。早上起來可以多喝水來補償壹夜的水消耗。午餐和晚餐前，不要大量飲用幼兒營養食譜，以免稀釋胃液，影響消化。不要反復燒開開水，因為這樣的水含有致癌物質亞硝酸鹽。
人體營養必須符合均衡飲食的要求。平衡膳食的寶塔分為五層，包括我們每天應該吃的主要食物種類。寶塔位置和面積不同的幼兒園食譜營養計算，壹定程度上反映了年輕朋友的關註:
1.在食物寶塔上，妳看到妳每天需要的五種食物。他們不能互相替代。妳需要各種食物來保持健康。
2.寶塔同壹樓層的各種食物所含營養成分相近，在飲食中要經常更換，使飲食豐富多彩。而且吃的品種越多，攝入的營養越全面。
3.在日常生活中，並不總是需要每天按照“寶塔”的推薦量來吃每壹種食物。如果不是每天都要吃50克的魚，可以每周吃2~3次魚，每次是150~200克。重要的是，日常飲食要包括寶塔中的各種食物，始終遵循寶塔各層各種食物的大致比例。二、我們怎麽吃早餐？
改掉不吃早餐或者隨便應付的壞習慣！壹份營養豐富的早餐可以讓妳壹整天都精力充沛！
理想的早餐應該掌握兩個原則:
用餐時間:壹般來說，起床後20-30分鐘吃早餐最合適，因為此時人的食欲最強。
營養搭配:基本原則是:主輔互補，幹濕平衡，葷素搭配。早上吃飯壹定要註意以下營養:a碳水化合物。人腦和神經細胞的運動必須依靠糖來產生能量。因此，可以吃壹些澱粉類食物，如饅頭、面包、粥等。早餐提供的熱量要占全天的30%。主要看主食，所以早餐壹定要吃好。b蛋白質食物。人體能否保持充沛的能量，主要取決於早餐吃的蛋白質。所以早餐要配壹定量的蛋白質動物如雞蛋、肉松、豆制品等食物。維生素c是最容易被忽視的。最好是壹些酸辣蔬菜、什錦菜、鹹菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。早餐規則:卡路裏計算
算出妳壹天需要多少卡路裏來維持基本的動力，分配1/3卡路裏給早餐攝入。不用擔心熱量太多導致脂肪堆積的問題。白天代謝率高，營養容易從兒童營養食譜中吸收，熱能容易消化。
早餐法則:復合糖
從復雜的碳水化合物中獲取更多的能量，比如全麥面包等全谷物產品。這種澱粉很容易分解，迅速為妳提供能量和各種營養。
早餐法則:補充水分
早上補充水分也很重要。營養學家建議，最好在早上補充1/3的每日需水量，進食前喝200cc開水活化腸胃，或進食後喝酸奶制品幫助消化。
早餐規則:清淡
含油量過高的飯菜會減慢血液循環速度，降低血液中的含氧量。
早餐食譜要清淡均衡，兼顧孕婦營養食譜。如果實在抗拒不了香脆可口的食物，每周吃壹兩次也能顯示出各種食物在飲食中的地位和比例。