海鮮，但是海鮮也有挑選的技巧。不要選擇哪種熟食好，因為店家可能會買不新鮮的食物來做菜，這樣他的成本就降低了，妳就吃不到了。壹定要選活的海鮮，比死的便宜壹半。選海鮮的時候可以選螃蟹，小龍蝦，皮皮蝦，大海螺，都比較貴。
壽司，很多人聽到壽司可能會很驚訝，因為壽司並不貴，但是自助餐廳的很多壽司，比如金槍魚壽司或者三文魚壽司，還是很貴的。而且很多顧客吃壽司的時候很少吃米飯，只吃上面的東西，所以放在角落裏。這幾類菜在食堂被稱為“隱形貴菜”，老板自己都擔心。
冷鮮的生肉，壹般顧客會覺得現在生肉加工起來很麻煩。其實這樣的肉制品質量比較新鮮。不要吃太多的鹹肉。只有不太鮮肉的廚師才會進行深加工，比如腌制，可以提高口感。
現在的人在不想做飯或者不知道吃什麽的時候會選擇自助餐，但是最好還是吃回來。如果不能，就不要太勉強自己。吃飽了對身體是很大的負擔！合適是最好的。