鮮面條的種類很多，所以冷面也有很多種，比如河南冷面，廣元冷面，四川冷面，吉林冷面，新疆冷面。在中國，鮮面條也是壹種晚餐。全國各地的鮮面條口味不同，搭配不同的調味品，都各有特色。但是最大的特點是壹樣的，就是清爽可口，增加食欲，夏天也開胃。炎炎夏日，今天我用手給妳拿涼皮。涼皮好吃不好吃，最重要的是調料，壹種好吃的涼拌醬，不管拌什麽都好吃，用來炒面更好吃。今天分享壹個簡單又好吃的做法。調料那樣拌著吃，味道絕對鮮美，壹家人吃起來3斤面。壹起來看看吧~
涼面食品:壹般有濕面、香萊、蔥、蒜、醬油、醬王、耗油、米醋、鹽、胡椒面、植物油、味精、白糖。做法:第壹步，我們壹起調個涼拌醬。首先，用賴襄、蔥和蒜炒羊肝，在碗裏加入蔥、姜、蒜和辣椒面，然後倒入沸騰的油以激發香味。第二步:加入1大勺耗油、2大勺生抽、少量老抽、2大勺醋、適量鹽、白糖、味精，拌勻。第三步，逐步煮面條，隨便選擇新鮮的面條，如濕面、面條、蕎麥面等。鍋裏燒開水，加壹點鹽，把面條放進去煮。第四步，煮前的鮮面條太涼，然後撈起瀝幹，放入碗中，再倒入涼汁中，加入壹些香萊，攪拌後即可食用。壹碗很簡單的涼面拌著調料，比外面面館或者小攤販買的都好吃。