材料？
大米350克
羊肉(前腿)500克
胡蘿蔔500克
半個洋蔥
5-6克鹽
壹把葡萄幹
羊肉抓飯的做法？
準備食材:將羊肉切成3cm左右的方塊，不要太小。
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將胡蘿蔔和洋蔥切成條狀備用。
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鍋底放油，煸炒羊肉。
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翻炒壹會兒，加入洋蔥絲繼續翻炒
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加入胡蘿蔔，將羊肉炒熟。這個時候可以放壹點鹽，對胡蘿蔔有益。當胡蘿蔔變軟時，加入水和鹽，用中火蓋上蓋子，煮大約20分鐘。水不要加太多，比肉高壹點就好。煮到肉七八成熟。
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然後先把肉撈出來，把鍋裏的菜和湯放進電飯鍋裏，加入洗好的米飯抹平，不要攪拌，水位要和米飯齊平，然後把肉放上去，蓋上蓋子開始蒸的過程。
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米飯蒸熟後，撒上洗凈的葡萄幹，用鏟子攪拌均勻。
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好吃的羊肉抓飯就可以啦~可以吃啦~
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技巧
1，這個是我用3-4人的量做的。
2、羊肉不能太薄，太薄不香！
古代中醫食療在說藥食同源的時候就指出中醫不如食補，食療可以輔助治療很多疾病。吃羊肉的好處有哪些作用和作用？(1)兒童吃羊肉的好處中醫認為，羊肉性溫，適合冬春季節食用。益氣補虛，適用於虛寒體質的嬰兒。但如果寶寶怕冷，比較瘦，夏天可以常吃。記住，如果寶寶怕熱，吃冷食感覺舒服，經常大便幹燥，就要少吃羊肉。(2)女性冬季吃羊肉的好處，女性陽氣藏於體內，所以身體容易手腳冰涼，血液循環不暢。中醫認為，羊肉甜而不膩，溫而不燥，具有補腎壯陽、溫中散寒、溫氣血、開胃健脾的功效。所以冬天吃羊肉既能禦寒，又能滋補身體，真是壹舉兩得的美事。(三)男性吃羊肉的好處中醫認為，羊肉味甘，性溫。吃羊肉加中草藥做成藥膳，可以起到滋補保健的作用，還可以輔助治療陽痿、早泄、少精、不孕等疾病。(四)老年人吃羊肉的好處羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵、磷等營養物質，因此患有肺結核、咳嗽、氣管炎、哮喘和貧血的老年人在冬季多吃羊肉是有益的，因此許多老年人把羊肉視為冬季佳品。不過，羊肉雖然好處多多，但老年人還是要註意飲食，患有高血壓、腎病等慢性病，尤其是肝炎等肝病的老年人更要謹慎食用。