配料:粳米(100克)
輔料:紅豆(50g)、花生仁(50g)、棗師傅玉棗條(8g)。
調料:白糖(10克)
類別:快餐/主食，智力和大腦調理
生產方法
1.紅豆、花生洗凈，用冷水泡軟。
2.棗師傅用水把棗條洗幹凈。
3.粳米洗幹凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝幹。
4.鍋中加入約1500 ml冷水，加入紅豆、花生、粳米。大火燒開後，放入紅棗，再用小火煨至粥成，用白糖調味。
飲食營養
粳米:粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少患高血壓的機會；粳米可預防糖尿病、腳氣、老年斑、便秘等疾病；粳米的米糠層中的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡都有很好的療效。
紅小豆:紅小豆含皂甙較多，能刺激腸道，故有良好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病、腎病、水腫等有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、防結石、健美減肥的作用；紅小豆是壹種富含葉酸的食物，產婦和哺乳期婦女食用紅小豆促進泌乳是有效的。
花生仁(生):花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養物質，具有增強記憶力、抗衰老、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平甘；入證，肺經；具有醒胃、潤肺化痰、滋養理氣、清咽止咳的功效。
棗條:棗含有維生素A、C、E、P、生物素、胡蘿蔔素、磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸、泛酸、煙酸等。具有提高人體免疫力、防治骨質疏松和貧血、軟化血管、鎮靜安神的作用。中老年更年期骨質疏松、青春期生長發育高峰期缺鈣、女性貧血缺鐵等。，吃棗類食物會有很好的食療作用，病後體虛的人也會有很好的滋補作用。大棗適用於慢性肝炎、肝硬化人群，還能減少其他藥物對肝臟的損害。大棗含有環磷酸腺苷，能擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，有利於防治心血管疾病。
香客食品
粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不要和蒼耳子壹起吃，否則會導致心痛。
赤小豆:鯉魚和赤小豆同煮，均可利尿消腫，用於治療腎炎水腫有很好的效果；但正是因為利尿功能太強，正常人無法服用。
花生仁(生):花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則容易導致腹瀉；花生不宜和哈密瓜壹起吃。
棗(幹):棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔同食。