低碳減肥也有效
傳統上，如果我們想變得綠色，我們必須購買雜交植物。但其實有壹個更簡單快捷的建議:低碳飲食。在每年的二氧化碳排放量中，與運輸業的2.2噸相比，美國普通家庭的飲食計劃產生的二氧化碳排放量可達2.8噸。全球農業產生的溫室氣體排放量占全球溫室氣體排放量的30%，遠遠超過交通運輸產生的排放量。值得壹提的是，在麥當勞吃壹頓飯比坐壹趟車產生的碳還多，這簡直不可思議，除非妳能想想全球食物系統消耗了多少能源。
高碳消耗的食物(牛肉、豬肉、乳制品、加工零食)也是高脂肪、高熱量的食物。綠色減肥者的食物主要是水果和蔬菜、谷類、魚和瘦肉(如雞肉)，這是壹種生態友好的方式。這裏有壹個好消息:如果妳需要減肥，低碳和低脂飲食也可以共同作用。妳可能會發現，參加監督減肥計劃可以幫助妳打破壞習慣，在飲食和生活方式上做出健康的改變，從而更容易減肥。
減少食譜中碳源最有效的方法就是少吃肉，尤其是牛肉。2005年，芝加哥大學的壹項研究發現，壹個飲食以牛肉為主的肉食者成為素食者，減少的CO2排放量相當於用普銳斯替換豐田凱美瑞產生的CO2更少。註意每天吃處於食物鏈下層的食物，多吃水果，少吃肉類和奶制品。這是壹件很簡單的事情。