香草巧克力雪球的步驟，如何做的好吃。

“巧克力雪球是壹種以低筋面粉、雞蛋、巧克力為主要原料制作的食品，是壹種休閑零食。春遊帶著它，可以增加滿滿的能量。雪球烤出來的時候，有不規則的裂紋，每壹條都不壹樣。咬壹口，外面是微甜的糖霜，然後巧克力濃郁苦澀，中間有香草的味道。外層是薄殼，裏面的組織又軟又好吃。”

材料

佐料

50克低筋面粉

黑巧克力45克

35克糖粉

5克可可粉

45克雞蛋

23克黃油

佐料

香草精

1/4茶匙

不含鋁的發酵粉

1/4茶匙

香草巧克力雪球的制作方法

1.

將面粉、可可粉和泡打粉混合，過篩兩次。

2.

在碗裏裝滿黃油和黑巧克力豆。

3.

小火加熱鍋裏的水，加熱攪拌均勻。

4.

倒入糖粉

5.

攪拌均勻後，分兩次加入蛋液，然後每次加入蛋液。

6.

加入香草精，攪拌均勻。

7.

將粉末倒入

8.

用刮刀攪拌成光滑的面團，放入冰箱冷藏至面團變硬。

9.

分成20份，揉成小球。

10.

放在糖粉裏(配方外)滾幾圈。糊上厚厚的糖衣，放在不粘烤盤上，每個球之間留有足夠的空間。

11.

放入事先預熱到170度的東菱K40C烤箱中下層，烤18分鐘左右(每個烤箱的火候不壹樣，溫度僅供參考)。

12.

烘烤幾分鐘後，妳可以看到球裂成不同的圖案。