細心的人會發現，目前市面上的平菇，摸起來都很濕，要麽泡在水裏，要麽噴在水裏。不僅對稱，而且有利於收納。但是蘑菇就不壹樣了，表面無疑是幹的。在稱重的情況下，不僅單位數量多，而且可以長期保存。
所以，千萬不要錯過兩者的對比，或者花蘑菇的高價。好了，什麽都不說了，簡單又好吃的食譜推薦給大家，學起來吧！炒花菜菇所需材料:幹花菜、花菜菇、姜片、蔥、蒜、豆瓣醬、植物油、醬油、食用鹽、味精如下:
第壹步，取少許幹貢品，然後煮些開水，將貢品浸泡約1小時。貢品完全泡好後，換刀先切段。然後鍋中燒開熱水，倒入貢品，煮1分鐘。
第二步，將煮好的貢品瀝幹撈出，再準備適量的花菇備用。將花菇去蒂，用自來水沖洗，切成厚片；姜片、小蔥、蒜切段，然後準備1勺豆瓣醬。蔬菜鍋直接加熱，然後倒入適量的植物油。油溫高時，加入所有調料，炒成辣椒油和香味。
第三步，將蘑菇倒入鍋中，不斷翻炒，直到蘑菇明顯收縮。將貢品倒入鍋中，再倒入壹些醬油，翻炒均勻。貢品翻炒兩遍後，可以加入壹些食用鹽和味精制作。最後把炸好的貢品拿出來裝盤就行了。壹道美味的貢品炒蘑菇，準備好了！吃起來很好吃，還不如吃肉難吃！