練習壹，
主料:花生(生)(1000g)
調料:鹽(100克)、蒜(100克)、八角(10克)、胡椒粉(10克)、茴香籽(10克)。
1.將大蒜去皮打碎，與花椒、八角、茴香、食用鹽壹起放入器皿中，加入能浸泡所有花生的開水，然後將洗凈的花生倒入水中，蓋上蓋子浸泡2-3小時，然後撈起攤開晾幹。
2.將洗凈的鵝卵石放入鍋中，大火翻炒，倒入幹花生米，翻炒至有爆裂聲。當花生用手指很容易脫落時，用小火攪拌十幾分鐘，篩出鵝卵石，即為成品。
做法二，
原料:花生、鹽壹斤、辣椒壹兩、八角壹元、肉豆蔻壹元、生姜半元。
制作方法:將花生洗凈，用溫水浸泡兩小時左右。當妳在鍋裏放了兩三公斤左右的水，就很容易上火。加入鹽、胡椒粉、八角、豆蔻、生姜，放入花生，燒開，將湯汁倒入鍋中。吃的時候，把它們夾起來盛在盤子裏。
食譜的營養成分
花生(生):花生含有豐富多彩的蛋白質、不飽和脂肪、維生素E、維生素b3、維生素B12、鈣、鎂、鋅、硒等微量元素，具有提高記憶力、抗衰老、促進血液循環、預防心腦血管疾病、減少直腸癌發生的作用；它的本性是溫暖而甜蜜的；入證，肺經；具有醒胃、清潤肺、潤燥理氣、清咽、止咳化痰的作用。