晚上逛超市，看到蔥油饃饃酥。我喜歡蔥油的味道，所以想嘗試自己做。特別使用了低粉來加強其酥脆度，並適當控制了含油量。不噴完美主義。借鑒了君智、三木等人的食譜，根據自己的口味做了適當的調整。
爺爺和侄女都很喜歡，希望妳們也會喜歡。希望大家提出任何不足之處，幫助我改進。
(參考元件:10)
餡餅，做之前請仔細閱讀提示。
餡餅，這個桃酥又鹹又甜！如果妳接受無能，請根據妳的口味增加或減少鹽的含量...比如糖25g，鹽2g。
噠噠噠蘑菇頭
材料
低筋面粉(可用普通面粉代替)100g
蛋液10g
植物油3bsp(約40克)
發酵粉1/4茶匙
小蘇打1/8茶匙
細糖35克
鹽2g
康魯伊
洋蔥油饃饃酥的制作方法
小蔥洗凈瀝幹水分後，只切綠色部分。
將植物油、蛋液、鹽和糖混合在壹個大碗中，加入蔥花。
將低粉、泡打粉、小蘇打混合，過篩後倒入大碗中的混合液中。
攪拌均勻，成球。
取20克面團，揉成小球。
放入烤盤，輕輕按壓。
烤箱預熱180度，中層烘烤約15分鐘，表面噴漆。
技巧
1.因為植物油不像黃油那樣和面粉很好的融合，面團可能會有點幹，有點碎。分成20g的面團後，再擠幾下，揉成壹團，就會輕松很多。...
2.強烈建議不要減油(至少不低於35g)...因為任何進壹步的減少將會...太幹，會很難結塊。
3.小蘇打不要放太多！會很苦。...
這是壹種又甜又鹹的桃酥。關於有人說的鹽的問題，我想說每個人的口味都不壹樣。請根據自己的口味調整鹽的量。