粉絲炒豆芽
材料:黃豆芽200克，粉絲100克。
輔料:豬油20g，鹽1小勺，八角1，醬油1.5小勺，紅辣椒適量，小蔥1，香菜適量。
步驟:
1.粉絲洗凈，泡在水裏。紅辣椒切斜段，小蔥切蔥花，香菜洗凈切小塊。
2.將豬油挖入炒鍋，小火煸炒，放入蔥花、八角、紅辣椒。
3.倒入洗凈的黃豆芽，大火翻炒。
4.將黃豆芽翻炒至軟榻發亮，小火翻炒醬油。
5.加入泡好的粉絲，小火翻炒。
6.將粉絲炒至透明有光澤有彈性。加入精鹽翻炒至入味。撒入歐芹段。
豆芽壹年四季都有賣。它們有補氣、補血、美容的功效。和喜歡的粉條壹起煮，豆芽鮮嫩，粉條麻辣開胃。在幹燥的秋季，女性朋友可以經常食用。黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化、低膽固醇等功效。豆芽中含有的維生素E可以保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，預防老年人高血壓。經常吃黃豆芽可以讓頭發更黑更亮，還可以緩解雀斑，讓臉更有光澤。同時黃豆芽還能促進生長發育，對青少年的成長非常有好處，還能預防貧血，所以是不可多得的好食材。還能抗疲勞、抗衰老。
炒豆芽的具體做法和營養價值大家都知道。平時可以常吃，有補氣補血的作用，還可以美容。它是壹種可以補充豐富的維生素和礦物質，使妳的皮膚更有光澤，促進生長發育的食物。可以放心吃。