我喜歡這道菜的原因有三:減脂，5分鐘上桌簡單，綠色太開胃！
做這道菜，只需要準備壹棵大生菜。此外，妳可以同時放入姜末、蒜末和壹些煮熟的花生，使它更香。當然，蠔油和醬油或者極鮮的口感也是必須的。
總之食材方便，方法簡單，5分鐘上桌，也是工作之余的壹個好用的食譜。
蠔油大蒜生茶
所需成分
生菜、蒜末、姜末、蠔油、生抽(或極其美味)、鹽、水和玉米澱粉。
具體做法
第壹步:
讓我們提前準備果汁。很簡單:碗中放半湯匙蠔油，2湯匙醬油，加水稀釋，攪拌均勻，撒少許玉米澱粉拌勻備用。
第二步:
在鍋裏加熱油。加入蒜末和姜末，炒香。註意熱度。不要燒了它。
同時加點鹽，翻炒幾下。註意蠔油和醬油都是鹹的，少放點鹽，但是不放的話味道會很淡。
第三步:
轉中火，加入生菜，輕輕翻炒。
這個生菜是提前洗好的，洗完不要掐水，放在濾網盆裏控制多余的水就行了。
第四步:
輕輕把生菜翻過來，不到壹分鐘就炒好了。而且生菜炒起來根本不會變軟塌，還很脆很嫩。
好吧，過會兒把它放在盤子裏。
第五步:
這時候鍋裏還剩下壹些菜水，把事先調好的汁倒進去。冒泡後關火。
第六步:
把薄薄的蒜姜汁倒在生菜上，就可以了。
還是那句話，不要放糖，不健康，沒必要。很多人在這道菜裏加糖，有點混亂。
對了，如果喜歡吃辣的，可以放點紅小米辣或者紅辣椒絲在上面，也能更好看。
另外這道菜完全可以省略蠔油，也很好吃。更多的時候，我不放甜膩的蠔油。
美味小貼士
第壹，如果炒的話，這道菜要用中火快速炒。
第二，在果汁裏加點澱粉水，湯出來會更好，但不要變稠。
第三，記得蠔油放多了，完全沒必要放糖。