椰奶蕓豆雞湯的配料
雞肉、蕓豆、椰子汁、蔥姜、白酒、鹽。
椰汁蕓豆雞湯的做法
先將蕓豆清洗幹凈，用清水浸泡壹夜，取出雞的內臟，清洗幹凈(尤其是嘴巴壹定要清洗幹凈)；然後放入鍋中，加入清水，加入部分蔥姜，加入1茶匙白酒；然後大火，水燒開後，用勺子把水倒在雞身上，然後把水和血沫壹起倒掉；鍋中加入適量溫水，在椰子上插壹根吸管，不斷搖晃，將椰子汁倒入鍋中，然後將膨大的蕓豆放入鍋中；中火燒開，撇去湯面浮沫和油，轉小火，燉1.5小時，鍋內加1小勺鹽；再燉10分鐘關火。
椰奶蕓豆雞湯的食用功效
椰奶蕓豆雞湯是我們不常吃的食物，但是經常吃這種食物很好，營養價值很好，可以幫助我們滋補。首先，椰奶蕓豆雞湯可以幫助我們補血補氣。蕓豆味甘、溫，性溫，有溫中下氣、益胃止滯、補腎益氣的作用。它是壹種滋補的食物，這道菜也能幫助我們。
上面推薦的椰汁蕓豆雞湯很不錯。味道很好，還可以幫助我們有滋補的作用。可以補血補氣，對我們的腸胃健康也有幫助。可以很好的養胃，所以椰奶蕓豆雞湯非常適合我們常吃。