毋庸置疑，腦出血是壹種危害極大的腦部疾病。如果患者已經確診為腦出血，不僅要及時接受內科或外科治療，還要加強日常飲食，盡快緩解腦水腫等並發癥。那麽腦出血吃什麽比較好呢？
1，富含精氨酸的食物
精氨酸攝入人體後，有助於調節血管張力，抑制血小板聚集，提高血管舒張因子活性，減少血管損傷。所以建議腦出血患者多吃富含這類成分的食物。具體來說，飲食中可以加入海參、泥鰍、鱔魚等肉類，還可以搭配壹些芝麻、葵花籽、豆腐皮等食物。
2.富含葉酸的食物
補充葉酸、維生素B12等維生素，可以降低血液中同型半胱氨酸的含量，防止血管內皮細胞過度損傷，減少動脈粥樣硬化斑塊的發生，從而有助於腦出血的恢復，降低冠心病的發病率。鑒於此，患者可在壹日三餐中安排藜蒿、龍須菜、油麥菜等綠色蔬菜，也可多吃獼猴桃、菠蘿等水果。
3、高鉀食物
腦出血患者適合吃富含鉀的食物，如香蕉、土豆、西紅柿、大蔥等。保證充足的鉀攝入，可以有效減少鈉水瀦留，調整腦細胞鈉鉀比例，有助於消除腦水腫和顱內壓增高的癥狀，起到防治腦出血的作用。
4.其他食物
建議腦出血發病期間，在患者飲食中安排含有吡嗪類的食物，如草莓、蘑菇、洋蔥等。同時可以經常燉壹些鯽魚湯等鮮魚湯，通過補充賴氨酸、牛黃酸、脯氨酸等優質蛋白質，可以改善血管彈性，促進鈉排泄。同時，其中所含的不飽和脂肪酸也有助於改善纖溶功能。