1.12.蠶豆洗凈後，用熱水抄幾分鐘，加少許鹽即可食用。
2.21，準備鹹菜和蠶豆。
3.3、鍋裏放油，先炒鹹菜，再倒入蠶豆。
4.4.只管發球。
腌制的蠶豆需要精心雕琢出鍋，熟悉步驟的妳壹定能通過自己的細心做出最特別的味道。
大多數人喜歡把泡菜和豇豆放在壹起吃。說到豇豆的吃法，很多人都覺得最有名的豇豆是醉豇豆，吃起來又香又脆，很爽口，下飯很好。其實豇豆不僅可以炒，還可以和蔬菜壹起吃。那種豇豆味道不錯。
泡菜豇豆湯
主料:酸菜100克，幹500克。
輔料:提前準備好10g蔥姜，3g鹽，1000g酸菜魚火鍋。
腌豇豆湯的做法
1.先將江豆甘放入冷水中浸泡24小時，直至泡心，剝去外殼，成為豆瓣電影；浸泡過的蔬菜切絲；將生姜清洗、去皮、破碎；洋蔥洗凈，切成洋蔥段。
2.然後將鋁鍋洗凈置火上，放入酸菜魚火鍋，放入生姜燒開，撈出所有泡沫塑料，放入豇豆花瓣，小火慢煮至豇豆花瓣爛透，放入菜絲和鹽調味。然後放入湯碗中，撒上少量洋蔥即可食用。
特點:味道清淡油膩，誘惑食欲；汁又白又濃，湯也特別好喝。酒飯皆宜，炎熱夏季服用更佳。
腌豇豆湯的做法
提醒:豇豆壹定要泡透；做菜不用先放鹽。妳要等腌菜在鍋裏煮到壹定時間，再根據需要加鹽。
豇豆是壹種低脂食品，是高血脂、高血壓、心血管疾病患者的絕佳翡翠食品。腌豇豆是很好的配菜，也可以當零食吃。是壹個非常好的選擇。
腌制豇豆的主料:豇豆(適量)泡菜(適量)
制作酸菜和豇豆所需的廚房用品:無。
1.用自來水清洗袋子裏的豇豆。
2.鍋裏放水，加適量鹽煮豆子。
3.煮好後放壹個簸箕，控制水分。
4.外面買的鹹菜，拿下來。(外面買的專門做酸菜魚的泡菜，味道比較辣。這道菜配上外面買的泡菜更美味。)
5.把泡菜切碎，保存起來。(泡菜的多少取決於豇豆的多少)
6.火鍋，燒著滾燙的泡菜碎屑。
7.倒入豇豆，大火翻炒至皮皺。
8.妳可以賣掉它。
家常菜蒸菜小貼士:
做豇豆的時候，壹定要煮。如果炒得快，豇豆可以先用自來水煮。所以豆子是先煮後炒的。
整個烹飪過程用鹽更容易入味。