那怎麽做巧克力呢，下面就詳細的介紹下，使得對它的制作方法，都是有著很好的了解，在制作的時候，也是能夠很好選擇，使得對它的制作，都是能夠正確進行。
怎麽做巧克力：
材料
主料：黑巧克力
工具：巧克力模具，溫度計，壹個盆或者玻璃碗，壹個可以盛水加熱的鍋，刀，案板
做法
1、手工巧克力做起來不難，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，還有壹個溫度計，再備壹個盆或者玻璃碗，和壹個可以盛水加熱的鍋，刀和案板就OK了
2、黑巧克力用刀切碎，這樣是為了加熱融化的時候更容
3、切好的巧克力放在盆中，盆放在壹個盛了水可以加熱的鍋中。盛巧克力的盆或者碗最好深壹些，以免在制作的過程中有水進入。
4、壹邊加熱壹邊攪拌，將巧克力加熱到50-55度之間
5、溫度到了，關火，把盆拿出來，繼續壹個方面攪拌至溫度降至27度左右
6、然後再復加熱，我的巧克力少，放在剛剛加熱過的水中壹下下，溫度就可以達到30-32度之間
7、融化好的巧克力，亮晶晶的哈
8、我把巧克力倒在裱花袋裏，這樣好操作壹些。
9、將花嘴剪開壹個小口，從模具底部開始擠，慢慢提起，不要太高，以免有氣泡
10、收尾的時候掐壹下，就OK了。入了模的巧克力可能不平，拿模具輕輕震壹下就平了
11、白巧克力的溫度略有不同。
12、同樣切碎
13、加熱到45-48
14、降到26度
15、再加熱到29-31度之間，入模之後入冰箱冷藏。大概1-2個小時就可以脫模了
16、桌上放壹張紙巾，把模具輕輕磕，就可以輕松脫模
通過以上介紹，對怎麽做巧克力呢，都是有著很好的了解，所以對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要註意的是，對它制作的過程中，在食材的選擇，都是要註意質量，這樣對巧克力制作後，不會有苦澀的現象。