萬寧東山羊是海南省萬寧市東山嶺的特產。東山毛是黑色的，肉湯濃稠，油膩不臭。董山羊自宋代以來就享有盛譽，是“貢品”，也是海南四大名菜之壹。董山羊的吃法很多，紅燒、清湯、椰汁、幹炒、火鍋涮。各有特色，但總的來說還是好吃的。
海南文昌白切雞、瓊海嘉積鴨、萬寧東山羊、樂和蟹並稱為海南四大名菜，為人們所熟知和稱贊。近年來，由於大量遊客到海南旅遊，其知名度與日俱增，已成為海南旅遊的壹大品牌。
萬寧東山羊產於萬寧市東山嶺。它的毛色是黑色的，肉肥湯濃，膩而不膩。東山羊是海南四大名菜之壹。董山羊的吃法很多，紅燒、清湯、椰汁、幹炒、火鍋涮。各有特色，但總的來說還是好吃的。
東山羊肉好吃的奧秘:東山羊生活在東山。當地有壹種叫鷓鴣茶的野生植物。這種植物制成的茶清香純正，是海南的名茶。東山羊是長期食用鷓鴣茶的葉子，所以肉質細嫩，沒有腥味。
董山羊自宋代以來享有盛譽，壹度被列為“貢品”。民國時期，南京政府還將其列入“總統府”菜單，如今聞名於世。海南人，無論是結婚，是生是死，還是過年，都是“無羊不歡”。很多去海南的遊客都以吃了壹道“不是野味過野味”的菜為榮。