原料:蝦150g，芒果1 ~ 2，秋葵(任何青菜切丁)，鹽，水澱粉，油。
練習:
1，準備食材，芒果切丁，如果喜歡香味更濃的芒果，準備半個芒果汁。黃瓜、秋葵等青菜切丁。這道菜裏，芒果負責提供味道，秋葵主要負責美容。加入綠色使這道菜更新鮮，夏天容易引起食欲。推薦秋葵、豌豆、黃瓜丁等小蔬菜。
2、蝦用鹽和水澱粉拌勻，先腌壹會兒。
3.將適量的油倒入鍋中。推薦味道不大的玉米油或者黃油。味道太濃，比如花生油，會影響成品的口感。
4.油熱後，倒入腌制好的蝦仁翻炒。
5.當蝦變成粉紅色時，加入秋葵翻炒。
6.喜歡濃郁的香味就在這個時候加入芒果汁，翻炒均勻。可以省略喜歡清爽水果味這壹步。
7.最後加入芒果，翻炒幾下，即可食用。
小貼士:夏天的新鮮快餐！最適合沒有食欲的時候吃。過程少油少鹽，做法很簡單。
二、西紅柿炒雞蛋
材料:西紅柿4個，雞蛋4個，鹽，蔥花。
練習:
1.往雞蛋裏加鹽，打勻。把西紅柿切成塊。
2、鍋中放適量油，油熱時倒入蛋液翻炒成塊。
3.取出雞蛋備用。
4.鍋裏加油，燒熱油，倒入西紅柿，加鹽翻炒。
5.加入炒雞蛋，攪拌均勻。
6.將蔥花撒在盤子上