材料
自制面條；玉米；胡蘿蔔；綠豆；黑木耳；原始泵送；鹽；石油；消耗燃料
首先，準備必要的材料，胡蘿蔔丁和木耳泡發切絲。將水倒入鍋中，煮沸。將底條煮至半熟(5分熟)，撈出備用。在熱鍋中加入胡蘿蔔和四季豆翻炒1分鐘，然後加入玉米和木耳翻炒1分鐘。鍋中加入半碗水、鹽、醬油和油攪拌均勻，然後倒入面條，蓋上鍋蓋燉2分鐘左右。打開鍋蓋用筷子攪面使其與食材混合均勻，然後大火收汁。香辣燜鳳爪
材料
雞爪；姜是蔥白；蠔油；花椒、八角幹辣椒；肉桂葉；醬油和醬油；料酒；糖
做法雞爪洗凈，用冷水焯壹下，過涼水瀝幹。準備幾片姜，兩根蔥，兩個八角，壹把幹辣椒，桂皮葉(這些香料可以袋裝在茶包裏，也可以直接放在鍋裏煮)，再加上兩勺生抽，兩勺生抽，兩勺糖，兩勺料酒。用小火煮雞爪(我用的是高壓電飯鍋直接煮)，直到筷子能輕松戳到雞爪，轉大火把鹵汁幹壹些。不要完全弄幹它們。
材料
2魚片；芽白1；壹根芹菜；蒜少許；生姜少許；洋蔥少許；幹辣椒少許；豆瓣醬少許；生粉少許；取少許醬油；胡椒粉少許；料酒少許；火鍋有點底料
做法蔥、姜、蒜切片全部切好，幹紅辣椒用廚房紙巾擦幹凈，剪好剪刀備用。花蕾洗凈切白，芹菜切段。燒壹鍋水，把蔬菜放在水裏煮。將焯水的蔬菜橫鋪在魚片的盆底，加入少許生粉和料酒腌制。鍋燒熱，倒入油，放入蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒炒香，放入豆瓣醬2大勺，翻炒1大勺火鍋底料，得紅油。倒入適量的水，水量要在魚片左右。將水燒開，將魚片壹片壹片放入鍋中，煮至魚片變白，然後倒入盛有湯的菜鍋中。把胡椒、洋蔥和幹辣椒放在魚上。另外燒壹鍋熱油倒入盆中，會浸泡幹辣椒，炒出麻辣的油味。熱油應迅速倒入盆中，最好澆在洋蔥、胡椒和幹紅辣椒上，這樣才能激發這些香料的香味。舌尖尚德美味之麻辣小龍蝦
材料
洋蔥1；1大蔥；大蒜8瓣；肉桂1；八角花5朵；花椒40；15幹辣椒；指5個辣椒(不喜歡辣的，不要加)；紫蘇10(根據自己喜好)；啤酒1瓶(或2罐)；料酒適量；糖適量；香葉4片；3湯匙紅豆沙
做法是將大蒜、生姜、豆瓣醬、八角、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒、手指椒用油炒香，然後倒入蝦仁、紫蘇、蔥、蔥，放入料酒中炸至蝦仁變紅；(紫蘇、蔥白、洋蔥留1/3)倒入啤酒、醬油、白糖淹沒蝦，加少許水。壹定要把它淹沒。大火煮沸後轉中火加鹽(因為豆瓣醬已經很鹹了，妳最好先嘗嘗湯底，再加鹽)。當湯底剩壹半時，加入剩下的蔥、蔥和紫蘇葉。剩下1/3湯的時候，把它勾芡就行了，大火收汁(勾芡是為了讓湯更濃，湯能更好的裹在蝦身上)。不要煮得太幹。妳需要壹些果汁來品嘗蒜蓉粉絲蒸大蝦。
材料
壹小卷龍口粉絲；蝦仁8只；兩個大蒜；料酒少許；取少許醬油；少許鹽；壹點蔥花
做法蝦背，腸子，倒入少許料酒和醬油腌制半小時。腌制蝦的時候，先把蒜處理壹下，去皮，去皮，切成蒜末；鍋裏放油，三成熱時放入三分之二蒜，小火煸香，變色時立即關火，倒入剩下的三分之壹蒜和少許鹽，拌勻。龍口粉條泡軟，放在盤子裏做底座。把大蝦放在粉絲上，在蝦肉上均勻地抹壹層蒜。將料酒和生抽倒在腌制好的蝦肉上，蒸8分鐘。最後出鍋的時候撒上蔥花，燒點熱油倒出來。味道堪比酒店的蒜蓉蒸大蝦，壹定會成功！日式烤雞腿
材料
3雞腿；五香粉少許；少許鹽；料酒四勺；取三湯匙醬油；壹湯匙半蜂蜜。
練習三個雞腿，洗幹凈。如果有皮下脂肪，就用剪刀把雞腿上的骨頭剔掉，然後用刀背把雞腿拍松，再用牙簽在雞腿有皮的壹面紮壹些小孔調味。放入壹湯匙料酒，少許鹽，撒上壹些五香粉，拌勻腌制雞腿20到30分鐘左右，拌入三湯匙醬油，三湯匙料酒，壹湯匙半蜂蜜。煎的時候要不停的用鏟子壓雞腿肉，不然雞腿肉會翹起來，變得很厚。將雞腿肉煎至兩面金黃後，倒入步驟4的醬汁，轉小火煮。壹邊煮，壹邊用勺子把鍋裏的調料汁倒在雞腿肉上。鍋裏的汁稠了，就可以上素拌面湯了。
材料
壹人份鮮面條；白菜三四塊；壹根胡蘿蔔；三四個鮮蘑菇；鹽1/2小勺；兩塊冰糖；醬油1小勺；水1大碗
做法:白菜洗凈切絲，胡蘿蔔去皮切絲，香菇去蒂切絲，然後用1湯匙油加熱鍋，大火翻炒香菇絲，邊緣微焦，有香味。將胡蘿蔔絲和白菜絲翻炒均勻，然後倒入壹大碗水(冷熱皆可)，鍋裏滋滋作響。水燒開後，轉中火，放入面條、鹽、白菜。開吃辣炒花蛤
材料
新花蛤400克；壹小包李錦記辣醬；紅辣椒適量；生姜適量；大蒜適量；壹點韭菜
做法買回來的蛤蜊要提前泡在淡鹽水裏，把淤泥全部吐出來。姜蒜要用紅辣椒斜刀切小塊熱鍋冷油。將蛤蜊放入火中翻炒至蛤蜊完全張開。(因為蛤蜊在煎的過程中會有水分)可以根據個人口味放壹點糖翻炒至蛤蜊完全張開。這時候可以撒上壹些蔥花，然後關火翻炒均勻，就可以得到壹份蜂蜜牛奶點心了。
材料
高筋面粉200克；低筋面粉50克；蜂蜜55克；鹽2.5克；酵母3克；牛奶125g；雞蛋35g黃油25克；適量蛋液和白芝麻用於表面裝飾
做法除黃油外的所有材料混合，揉成略光滑的面團。將黃油切成小塊，加入面團中揉搓。蓋上保鮮膜發酵至2.5倍大小。取出發酵好的面團，排氣，均勻分成16份，然後搓圓，整齊的排列在烤盤裏。發酵到原來的兩倍大小，在面包表面刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱提前預熱到180度，烘烤20-23分鐘，趁熱脫模。馬拉·郭襄
材料
蓮藕段1；生菜1；1土豆；菜花(小)1；木耳約10；2芹菜；大蔥半根；大蒜5瓣；生姜4片；2蒜苗；2香菜；蝦1斤；瘦肉300g；壹盒午餐肉；2湯匙醬油+；糖3茶匙；料酒2湯匙；郫縣豆瓣醬1湯匙；幹辣椒10左右；花椒1；十三香1湯匙
練習蓮藕去皮切片。開水煮10分鐘。花菜分成小塊水，煮5分鐘。生菜去皮切片。芹菜葉被去除並切成段。將蒜苗切成段。將幹黑木耳浸泡，然後分成合適的大小。洋蔥斜切，生姜切片，大蒜搗碎。香菜洗凈，切成兩半。將土豆去皮切片，放入鍋內兩面煎至金黃色。瘦肉切片用醬油、油、生粉腌制。瘦肉可以用肥牛、牛肉之類的代替。)午餐肉切片，兩面煎。將蝦洗凈，減去半個頭、胡須、觸須和尾巴。半炒，撒少許鹽，至蝦肉和殼微微分離。(不用壹路洗鍋，壹路做下來就行)所有加工好的材料。想放什麽就放什麽。只是註意壹些需要提前處理的事情。炒底料:鍋加熱放油，放入花椒、幹辣椒、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜、芹菜、香菜梗，慢慢翻炒出香味。加入醬油、糖、料酒、十三香調味，加入瘦肉翻炒至半熟。加入所有提前處理好的食材，攪拌均勻。加上口味不夠的。小火翻炒約10分鐘，更美味。烹飪前加入剩余的芫荽葉。也可以用電磁爐邊加熱邊吃。無敵餐。鍋肉
材料
豬裏脊；大蔥；胡蘿蔔；香菜；鹽；料酒；辣椒；澱粉；白糖；原始泵送；醋；雞精；精力
將香菜、蔥、胡蘿蔔練絲。豬裏脊肉切成厚片，加入少許料酒、鹽和胡椒粉腌制。豬裏脊肉兩面均勻蘸壹層幹澱粉取壹個小碗，用澱粉和水攪拌成面糊。面糊加少許食用油，攪拌均勻，鍋裏多倒點食用油，燒至六成熱。將肉片用幹澱粉浸泡在澱粉糊中，放入油鍋中炸熟，撈出放油盤中的油，再次燒至八成熱。將切好的肉片再次回鍋，炸至金黃色，然後撈出瀝油的酒、糖、醬油、醋、雞精，拌勻，做壹個醬鍋，留少許底油，放入姜片，放入炒鍋。
材料
雞丁；花生；豆沙；鹽；濕澱粉；石油；花椒；料酒；生姜；大蒜；白糖；醋；醬油；肉湯；切碎的大蔥
做法取嫩雞胸肉，用刀拍松，切成3 mm見方的十字花紋，再切成2 cm見方的塊，加鹽和濕澱粉拌勻，炒鍋炒花生，放底油，燒熱，先放花椒，炒出香味，然後撈出花椒，加入雞丁翻炒，加入豆瓣醬在料酒裏翻炒，再加入姜、蒜、料酒。
材料
排骨500克；冰糖50克；白糖20克；陳醋40克；生姜15g；壹點白芝麻
工作方法
排骨500克，冰糖50克，生姜15克，陳醋40克，芝麻排骨少許，放入鍋內用冷水沖。煮沸後，去血水，去浮沫，取出排骨，姜搗碎，冰糖打碎，放入冰糖，轉中火。趁著油溫高把冰糖壓碎，部分冰糖已經融化。用抹刀不停地將糖油打圈滑動。糖色會有以下三個階段:有輕微氣泡時，小火(鍋鏟不停轉圈)冒大氣泡，小火(鍋鏟不停轉圈)仍是大氣泡，但氣泡分散，有輕微煙熏味。馬上關火，馬上倒入排骨，快。讓糖色均勻的包裹在排骨上(這壹步關火，可以避免最後階段糖色燒焦，油溫已經很高了，盡量減少油點子的飛濺)。開大火，把姜放在火中間，繼續把排骨煎到看起來金黃，再把糖色煎完。倒入熱水，水量不要太多。蓋上蓋子。大火燒開後，轉小火煨至水差不多幹。加入適量的鹽，攪拌均勻。鹽不要放太多，還是以酸甜為主。倒入糖醋汁(20克白糖+40克陳醋)，中火攪拌均勻。快速倒入澱粉增稠劑(10克澱粉+40克水)。