都說大蒜可以防癌，那麽怎麽吃防癌最好呢？

結論不能透露。免疫蛋白肯定會降低抗病能力，對人體的其他壹切都會降低。最重要的是，大蒜有壹個對癌癥最好的功能。最棒的是它的巨細胞大蒜真的有很強的天然殺菌能力，大蒜中含有的硫化物有抑制和殺滅多種球菌、桿菌、真菌和壹些病毒的能力，是目前發現的天然植物中殺菌效果最好的。

動物實驗在很大程度上是無法被人類直接替代的。我們單壹的大蒜食用量確實有限，不會對人類起到“神奇的作用”。食物可以講“效果”，但不能和“效果”這個詞本身掛鉤。惠普只是原因之壹。英國癌癥研究中心稱，單壹食物和單壹成分並未被證明具有抗癌作用，因此將癌癥的預防寄托在大蒜上是不現實的。

有利有弊，就是大蒜是辛辣食物，中西醫都要。不能在特定時間或服用某種藥物後吃辛辣食物，以免適得其反。我們總覺得沒必要，但往往大蒜中的含硫化合物可以誘導肝細胞解毒酶的活性，阻斷亞硝胺類致癌物的合成，從而預防癌癥。同時，大蒜中的鍺、硒等元素也有很好的防癌或抗癌作用。大蒜不是靈丹妙藥，作用很小。癌癥的形成是多種多樣的。只有註意養成良好的生活習慣，註意飲食，加強鍛煉，標本兼治。

現在環境和空氣質量越來越差，飲食也不環保，導致癌癥患者越來越多。根據科學研究，巧吃大蒜可以防癌。大蒜因為含有大蒜素而具有很好的抗癌作用，但是高溫烹飪會破壞大蒜素，使大蒜素失去抗癌作用。