壽司的壹些制作

壽司的壹些制作

　壽司的壹些制作，壽司的花樣非常多，作法大都比較簡單，以簡單為美味，以自然為美味，超低的熱量，新鮮的味道、漂亮的造型，壽司滿足了人們壹切想象。以下分享壽司的壹些制作。

壽司的壹些制作1

　 早餐壽司方法步驟：

　1、準備好食材。

　2、米飯裏趁熱拌入韓式辣椒醬。

　3、要仔細的拌勻，上米粒都染上色。

　4、壽司簾上鋪壹張保鮮膜。

　5、鋪滿已經上色的米飯。

　6、再放上壹張壽司紫菜。

　7、將黃瓜和火腿腸切成條狀。

　8、小心的從壹邊卷起，註意別把保鮮膜卷進去。

　9、最後再裹上壽司簾，放置壹小時定型。

　10、最後用鋒利的刀切成片狀。

　 早餐壽司小貼士

　切壽司的刀壹定要非常鋒利，這樣才能切出漂亮的切面，如果有米飯粘到刀上，就要把刀面上沾點水，要切壹下就將刀面上的米粒洗凈，這樣的壽司切出來才會漂亮幹凈。

壽司的壹些制作2

　 素食壽司菜譜的做法步驟

　1、素肉松,蜜豆棗。

　2、雞蛋,胡蘿蔔,小黃瓜。

　3、小黃瓜切成長條、(切成長條狀容易幫助壽司定型) 。

　4、雞蛋加鹽,入油鍋內煎成蛋皮,再切成細絲、胡蘿蔔切成細絲。

　5、煮熟米飯,乘熱加入白醋,白糖,拌均勻、(這個醋和糖的量隨個人喜好加,我都是亂加的) 。

　6、壽司海苔鋪在壽司簾上、

　7、將拌好的壽司飯平鋪在海苔上、

　8、放上所有餡料、

　9、可以兩邊都放上胡蘿蔔絲、

　10、壹邊卷壹邊壓緊、

　11、卷好的壽司卷(如果是帶出去做早餐就不需要切了)、

　12、切成壹小段、

　 素食壽司菜譜的做法小貼士

　1、攪拌壽司飯時，飯勺千萬不可以垂直攪拌，否則會造成米飯過度松散。

　2、未用完的壽司醋放置陰涼處保存，留待下次使用。

　3、使用中的.飯團或壽司醋飯記得要用幹凈的濕布(紗布或毛巾)覆蓋，這樣可以保持飯的溫度與濕度，避免飯粒變幹而無法捏制飯團或壽司。

　4、包好的壽司也不要讓其長時間暴露在空氣中，米粒的水份會被吸幹,吸響口感、也不要放入冰箱冷藏,現包現吃

壽司的壹些制作3

　 手卷壽司的做法步驟

　1、原料

　2、原料

　3、原料

　4、熟米飯，拌入壽司醋

　5、紫菜稍微烤壹下，把壽司飯放在紫菜上

　6、再放入胡蘿蔔、黃瓜、蛋餅絲

　7、最後將紫菜卷成圓錐形

　8、放入盤中就可以吃了

　 手卷壽司的做法小貼士

　壽司醋是壽司的基本調味料，如果買不到，可自己調制壽司醋，它是用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調制而成的。調制時將鹽、糖、醋和勻，放入鍋中加熱，晾涼後即可使用。且記，加熱時不可令其沸騰，以免降低醋的酸味。