可樂雞翅食譜
菜肴特色
溫中，減少不良反應，止嘔，化痰止咳。
歷史淵源
傳說1:國外有壹道菜叫coca-chicken。
以可樂、番茄醬為配料制成，主料為雞肉(雞翅、雞胸、腿肉等。).這種燒法傳入中國後，臺灣省的人改用醬油。
圖例2:焦糖色的烤雞翅在中國大陸很常見。山東濟南的壹家餐館，不小心把可樂灑到了紅燒雞翅的鍋裏，發現用可樂上色更方便，味道特別，香氣迷人，於是就用上了，流傳開來。
生產方法
練習1
配料:雞翅、可樂、香菜、香油、姜、鹽、蒜、醬油、胡椒粉。
練習:
1.準備好材料，雞翅用醬油、鹽、香油腌制30分鐘左右。
2.在鍋裏倒入亦舒堂香油，倒入雞翅，雞翅會變色。
3.雞翅會變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4.倒入輔料後，翻炒幾下，即可倒入可樂。註意不要倒太多可樂，蓋住雞翅就好。
5.煨10分鐘後即可出鍋，放上準備好的香菜。
小貼士；
可樂雞翅，在家裏很好吃，其實很簡單。對於在外工作的我來說，只能自己做，就像那種味道和我媽壹樣的可樂雞翅。麻油腌制的雞翅更美味。更營養健康，更有媽媽的樣子。
練習2
材料:姜末、蔥花、八角、適量花生油、壹聽可樂、半斤雞翅、少許糖、醬油等。
制作步驟:雞翅洗凈，用刀切開兩個小口，方便入味。油燒開後，加入少許糖，將雞翅沿鍋邊滑入熱油中，適時翻動，待皮變黃後，倒入可樂和調料燉。可樂快用完的時候，就可以出鍋了，撒點蔥花就可以吃了。
練習3
材料:雞翅8個，味精1小勺，可樂1杯，醬油1/4杯，糖1大勺，蔥2根。
制作步驟:除雞翅外的所有材料都拌入鹵汁。將雞翅對半切開，用腌料浸泡，腌制40分鐘左右。腌制好的雞翅放入熱油鍋中油至表皮金黃。將煎好的雞翅加入腌料，放入另壹個鍋中大火煮至沸騰，再轉小火煮半小時左右。