2豆腐瘦肉湯材料:豆腐、瘦肉、姜絲、枸杞、香菇、鹽、食用油。
練習:
1，豆腐洗凈切塊；生姜切絲；蘑菇洗凈，撕成兩半備用。
2.將瘦肉切片，放入熱水鍋中焯壹下，撈出備用。
3.鍋中放入適量的水，加入少許食用油，燒開後加入豆腐、枸杞、香菇、姜絲。
4.大火煮5分鐘左右，然後轉小火煮10分鐘。
5.加入瘦肉，煮3分鐘左右。
6、加入適量鹽調味，加蓋小火燉2分鐘即可食用。
3山藥排骨湯材料:豬排、山藥片、蔥、姜、鹽。
練習:
1.豬排洗凈，剁成小塊備用。
2.大火燒開鍋裏的水，將排骨焯3分鐘，撈出排骨。
3.鍋中重新加入足夠的開水，放入排骨、山藥片、蔥片、姜片。
4.大火燒開後，轉小火，煮60分鐘。
5.烹飪前用鹽調味。
6、拔牙患者可以喝湯。
4冬瓜丸子湯材料:冬瓜、豬肉餡、雞蛋、姜末、蔥花、幹澱粉、醬油、雞精、十三香、鹽。
練習:
1.冬瓜洗凈，去皮，切片備用。
2.將豬肉餡放入碗中，打入雞蛋，加入醬油、十三香、蔥花、姜末、幹澱粉和適量水，朝壹個方向攪拌均勻。
3、鍋中放水，放入冬瓜燒開。
4.然後用小勺取適量肉餡放入鍋中煮熟。
5.當肉丸浮起來的時候，意味著它們已經熟了。
6.然後加入少許鹽和雞精調味。