用料
土司?3片
臺式香腸?3根
雞蛋?1個
糖?少許
番茄醬?少許
黑白芝麻?少許
小貼士
1、土司片最好搟的薄壹些，這樣包的時候才不會裂的太厲害。2、包裹的香腸以自己口味選擇，我覺得有點甜的臺式香腸最好吃。
3、因為面包卷裹了不少的雞蛋液，雞蛋液在遇熱凝固後後特別容易粘底。所以最好用帶不粘塗層的炸鍋炸藍或者是平底鍋來做，用烤箱的話需要提前鋪錫紙，再塗壹層薄油。
4、烤制時間以上色即變成金黃色即可，別烤糊了。
做法
先將所有的材料都準備好，土司可以自己做也可以用市售的。
雞蛋裏加入少許的細砂糖會讓蛋液發甜好吃壹些，用筷子拌勻。
土司片切去四邊，切去的邊兒不要丟掉，沾上剩下的雞蛋液用180度烤12分鐘左右就是好吃的面包幹了。
用搟面杖將土司來回搟壓幾下，壓薄，這是為了包卷的時候土司不會裂開
先在土司上刷壹層雞蛋液。
之後包入壹根臺式香腸或者其他香腸，從上而下卷起來。
這是三個都卷好的樣子，壹定要把底邊包緊壓實以免散開
然後將土司卷放進蛋液裏均勻的裹上壹層後放在壹邊備用。這道空氣炸鍋菜譜在嬸子的新書 輕松做150道空氣炸鍋創意美食 裏哦~
土司卷可以用空氣炸鍋、烤箱，不粘煎鍋來做。用炸鍋和烤箱的，記得要提前塗壹層薄油，這樣雞蛋液才不會黏在表面不好拿。
將土司卷放進炸鍋裏，或者是烤箱內。
表面再撒點黑白芝麻裝飾，有花生或者杏仁片的也可以代替。
之後用180度，烤8分鐘左右即可。烤箱的話需要烤10分鐘左右，用不粘平底鍋的，就加少許油兩面煎熟吧。
烤好的土司卷用夾子拿出即可。拍壹個用炸藍烤的土司卷底部圖，很好拿，壹點都不粘鍋。倒好咖啡或牛奶，擺到好看的盤子裏。
表面再擠壹點番茄醬就可以吃啦。 壹口咬下去，脆脆的土司混合著烤的香氣撲鼻的香腸。 還有營養豐富的脆蛋皮外殼，真是三個瞬間就清盤了。 只是簡單的土司+雞蛋+香腸， 稍微用點心思，就可以搭配出寶寶和大人都愛吃的元氣早餐了 哢嚓壹口咬下去，心滿意足啊。