1，壹只母雞，如果太大，可以壹次用壹只。點燃純糧酒，燒雞皮，去腥去毛絨，收拾幹凈剁成小塊。用水浸泡2~3min，然後清理幹凈。
2.將黑胡椒雞塊、姜片、料酒放入石鍋內，雞肉加清水。先大火燒開，再小火燉2個多小時。出鍋前30min，放鹽和調料，放蟲草。雞湯不用放太多鹽，不然湯就不好喝了。鍋裏加壹點白胡椒粉就行了。
剁椒黃魚食物:大黃魚1勺，辣椒醬1勺，海鮮醬油1勺，蔥5g，姜3g，食用油20mL，香油5mL。
練習:
將魚洗凈，做刀花，放入盤中，放入東如的辣椒醬和姜片，汽車啟動後將魚蒸8分鐘，關火後再燉3分鐘，然後移至另壹盤，放入海鮮醬油，放入蔥和油麥菜粉，最後倒入燒開的油。好吃的魚做好了，超級好吃。
強烈推薦的壹個食譜，好吃，低脂不長肉，還含有益智健腦的成分，特別適合孩子。最重要的是方法超級簡單，沒有廚藝我也不怕。
炒好肥腸提前準備食物:豬肉腸壹根，蔥壹根，青椒壹根，醬油，料酒，胡椒粉，小米椒，蔥，姜，蒜。
生產流程:
1.豬腸用小麥面醋洗壹會兒，清水沖洗幹凈，鍋裏放涼水，姜和料酒燒開，拿筷子攪壹下，煮半小時左右；
2.將蒸熟的涼拌雞切成條狀，蔥、姜、蒜切段，蔥、青椒切段備用；
3、鍋裏放點油，把蔥、姜、蒜、花椒、小米椒炒香，放入涼雞翻炒兩次，放入兩勺生抽，壹勺老抽，炒勻，再把蔥翻炒壹分鐘，放入青椒、鹽，沿鍋邊倒壹勺水，翻炒壹兩分鐘。