以形象命名的菜肴強調菜肴的形象特征，引起人們的好奇心，註重菜肴的藝術造型效果，如獅子頭、龍舟送寶、松鼠魚、葫蘆鴨等。
擴展數據
菜名的命名也是有技巧的。以下是壹些方法，供大家參考。
菜肴的命名往往與原料、烹飪方法、顏色、質地、味道和物理特性直接相關，有時還與歷史典故和地方特色有很大關系，如:
中華帝國的最高官階
這是指封建社會的最高官階，如太帥、太保、太尉、司徒、司空等。，都是官邸，餐飲業也經常借用這些詞來形容菜肴的昂貴和高級，比如:壹個燕窩，壹個酥方。
授予在三級考試中名列前茅的三名候選人的學術頭銜
取三元吉祥之意。古代有人用天、地、人作為三元，也有人用每年正月初壹作為三元，意為祝新年好，萬事如意。三元是指三種原料，如三元白醬鴨、三元魚露。
四喜
它是指將四種原料制成四種重量相等的形狀，裝入壹個容器中。比如:四喜蝦餅，四喜丸子。四喜也是指人們最應該慶祝的四件事。在過去，人生四大喜事指的是:久旱逢甘霖、與故人重逢、新婚之夜、金像獎提名。現在用在菜名裏，意思是祝人好運。
麒麟
傳說中，壹種高貴的動物形狀像鹿，單角披甲，尾巴像牛，常被用作吉祥的象征。這在餐飲行業常用作菜名，寓意吉祥，比如麒麟桂魚。
愛情鳥
鳥的名字，雄性是度蜜月的，雌性是度蜜月的。它像鴨子壹樣小，嘴巴又扁又短。雄性有美麗的羽毛，而雌性全身都是淺棕色。餐飲行業往往將顏色、口味、原料成對的菜品命名為鴛鴦，如鴛鴦火鍋、鴛鴦海參等。
還有八珍、繡球(魚翅、海參)、水晶(鴨面、雞肉)、玉石(蝦)、三鮮等等。
也有壹些使用其他方法的例子:
以圖像命名
這就是強調菜品的形象特征，引起人們的好奇心，註重菜品的藝術造型的效果，比如獅子頭，龍舟送寶，松鼠魚，葫蘆鴨。
以壹道素菜命名。
這是為了讓菜看起來像葷菜，滿足少數人的心理，享受美食的美味，比如素海參、素雞、素魚丸、素魚。
以水果和蔬菜命名容器。
把果蔬粉條做成盛菜容器的形狀，盛菜，既是容器又是食物，比如西瓜杯、冬瓜杯、漁舟唱晚。
因中西結合而得名。
強調菜品采用西式原料或西式烹飪方法。吃中餐體現的是西餐的味道，比如千島牛肉、吉利蝦仁牛排、醬扇貝、牛排布丁、法式豬排。