野餐註意事項，野餐自然是想呼吸新鮮空氣，享受生活的美好。然而，野餐有許多問題。如果我們不註意它們，可能會帶來很多麻煩，然後破壞野餐的氣氛。讓我們來看看野餐的註意事項。
野餐註意事項1註意事項1:避免不衛生、不新鮮的食物。
外出野餐時，要準備壹定量的食物。有的人壹天包壹些鹵菜和熟食。秋季氣溫仍然較高，有利於各種細菌的繁殖，使壹些食物容易腐爛變質，人吃了可能引起食物中毒。所以鹵菜最好當天買。如果是前壹天買的，放冰箱裏，出門前要加熱帶走。購買食品時，要註意其生產日期和保質期，以免誤食過期變質食品。還有壹些人在包裝食品時粗心大意，就隨便找壹張廢報紙或者從舊雜誌上撕下幾頁來用，極不衛生。舊書報中殘留有苯、二甲苯或其衍生物等有毒物質，存量達到0.5 ~ 2克就會中毒。另外，舊書舊報中有相當多的細菌，很容易汙染食物。所以食品最好使用經過消毒的專用容器，或者幹凈的塑料保鮮袋。
註意2:避免吸煙和燒烤食物。
野餐中，在篝火上烤魚片、肉餅、烤肉串大概是最刺激、最令人垂涎的事情了。其實吃熏烤食物容易致癌。大量研究表明，食物經過煙熏和烘烤後，可以生成大量的多環芳烴。這種多環芳烴壹部分來源於煙熏和烘烤過程中的煙氣，但主要來源於食物本身的焦化油。熏烤食品中有壹些亞硝胺類化合物，這些物質有很強的致癌作用。為預防消化道癌癥的發生，最好不要吃煙熏和烘烤的食物。如果偶爾做，可以多吃新鮮的蔬菜水果，可以起到壹定的保護作用。
註意3:避免飲用生水。
野外的水源大多由西向東流，自然而“野”。不要看到清澈透明的小溪就亂喝。有些景點有泉水，所以遊客總是渴望飲用。但是這麽多遊客共用壹個勺子或者壹個木桶，難免沒有消化道傳染病患者。所以景區的泉水，雖然看起來清澈透明，但本質上很容易被病菌汙染，絕對禁止飲用。否則很容易染上病毒性肝炎、腸炎等疾病。
註意4:避免食用野生蘑菇。
秋天的時候，景區的山坡、草叢、樹林裏經常生長著野生蘑菇。有些遊客經常會忍不住去挑揀、燉或者煲湯，真的很好吃。但誤食毒蘑菇中毒的情況並不少見。如果中毒嚴重，如果不及時處理，還會導致死亡。壹般來說，顏色鮮艷、乳白色汁液的蘑菇大多有毒，壹定不能吃。遊客在沒有掌握有毒和無毒蘑菇的鑒別之前，不要采摘和食用蘑菇。壹旦食用後出現中毒癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、全身出汗等。，必須馬上送他們去醫院搶救，切不可耽誤看到搶救機會。
註5:健康和安全
當然，秋季外出野餐也要註意個人衛生和環境衛生。最好隨身攜帶消毒紙巾，用於擦手和消毒餐具。野餐後不要亂扔果殼、飲料瓶、易拉罐，還要及時用火撲滅野餐，防止發生意外。
秋季戶外聚餐的主要策略
很多城裏人對“野趣”還是挺感興趣的，尤其是野餐，比帶點現成的食物去野外吃有趣多了。野火，燒烤，最原始的烹飪方式，首選。條件是選擇袋裝木炭、燒烤架和食物類型。這些東西可以在家樂福等超市壹次性買到。可以烤的東西有很多，比如切肉，雞翅，火腿腸，海鮮，但是吃韓國烤肉的時候能點的東西都可以照常準備。重要的是前壹天把原料用油和調料腌制好，方便食用。
當妳準備好了，選擇壹個自由的日子，和三五個朋友壹起開車離開。既然要生火，最好不要去山上，也不要去樹林裏。比較適合在河邊或者滿是沙子的沙灘上。萬壹什麽東西不小心燒著了，妳可以從附近的水桶裏取水來滅火。如果陽光太好，記得帶點遮擋陽光的東西，比如野外用的帳篷。
選擇好的地方，可以選舉壹個乖巧的姑娘來主持燒烤過程，其他人就在旁邊簡單的聊天打牌，等著下壹口。
用袋裝木炭生火很容易，按照紙袋背面的說明就可以了；有經驗的人會帶壹瓶酒或者二鍋頭來助燃。最好把肉片烤得均勻整齊，在燒烤架的鐵絲網上抹平。變色後翻過來，註意不要粘鐵絲網；不規則海鮮魚烤的時候需要經常翻面；大雞翅、雞腿要提前用刀切出來，或者幹脆切成塊，否則外面糊了，裏面不壹定熟。提前準備的越細致，燒烤會進行的越順利。當冉冉的香味誕生，口水滴下來，妳就可以吃了！別忘了帶筷子或刀叉之類的小東西！否則會面臨尷尬的局面。
如果條件允許的話，用軍用小鍋煮壹鍋鮮湯，可以大大增加野餐的樂趣，或者在裏面扔點面條，和在家煮方便面完全不壹樣！另外，和酒、大蒜、洋蔥壹起吃，會大大減少腸胃不適的機會。
狼吞虎咽壹輪之後，愛撫著肚子，瞇著眼躺在椅子上享受陽光和微風，如果上癮了就點上壹支煙——那真的比神仙的感覺還要好。
特別提示:野餐壹定要註意防火！
戶外晚餐的主菜單設計
第壹，好吃。當妳疲憊不堪，食欲不振時，它能增加妳的食欲。
第二，營養。尤其是碳水化合物，對補充體力非常有效。如果長期生活在野外，就要補充蛋白質。
第三，簡單。人人都能輕松烹飪的食物。
4.烹飪前不需要特殊處理的食物。省時、方便、快速調理。
五、能配合炊具進行調節。
第六，不浪費水。尤其是在水源很少的野外，節約用水尤為重要。
七、盡量不要有剩余，以免造成浪費。
野餐註意事項2第壹項:鞋子和衣服的選擇
戶外穿著防水、防風、保暖、透氣，對衣服的耐磨性也要求較高。夾克和速幹褲是最合適的套裝。穿衣建議:輕薄風衣+T恤+速幹褲，鞋子宜為輕薄舒適的out鞋或休閑鞋。
第2項:設備選擇
首先看壹下這份野餐裝備清單:帳篷、雨傘、野餐墊、冰袋、野餐籃子、野餐夾、炊具、儲物櫃、燒烤桌、餐桌、折疊家具、桌椅等。
選擇裝備前，看人數和三人左右的野餐，以輕便舒適為原則選擇裝備。
確定人數後，根據野餐地點選擇裝備。在郊區公園野餐時，妳必須帶上野餐墊。選購戶外野餐墊時，要註意墊子的防潮性能，折疊後是否方便易攜帶。如果開車去城市周邊的景點，或者去人口較少的草原、森林野餐，隨身裝備要堅持舒適、齊全的原則。最好帶上野餐包、帳篷、桌椅、野餐墊、燒烤爐等。如果時間充足，還可以帶上休閑椅、鐵管、折疊吊床等戶外休閑裝備。
項目3:選址
野炊選址原則:既然是野炊，關鍵是先得“野”，而且壹定要選在風景優美的地方，或者小溪邊，或者山腳下，壹定要平坦、幹凈、空曠、避風，並且盡可能保證有足夠的水，選陰涼處要避開鳥巢、蜂巢。
在交通設施有限的情況下，野餐的地點可以選擇在郊區公園。在地勢開闊，植物茂密的地方，選擇平坦幹凈的草坪，享受悠閑時光。
對於自駕遊家庭來說，野餐地點的選擇特別豐富，可以去城市周邊甚至更遠的風景旅遊區。妳不僅可以享受大自然的氣息，還可以烹飪更多妳想要的美食。就水源而言，河灘和草地是野餐的好地方。除了野餐，河灘還可以放風箏，孩子們可以玩沙子。不過車最好不要沖到海邊，以免被卡住。
項目4:食物
我們應該在野餐前充分了解每個人的胃口和口味。特別註意:由於野餐時間較長，對食物的需求比平時略多。
盡量選擇容易保鮮的食物，如洋蔥、蘆筍、芹菜等。做沙拉的時候，不管選擇什麽蔬菜，都盡量把醬汁帶到現場再放進去，可以大大提升菜品的賣相。
預先加工好的半加工食品，如肉類、蔬菜、水果等，提前洗凈、切好。如果妳喜歡湯，妳應該提前煮好，在野餐地點直接加熱。這樣既衛生又省時，剩下的時間妳可以盡情享受大自然。
最好攜帶易切易做的食物，如沙拉、火腿、熏魚等。，既是便攜又是美味的野餐食品。此外，外出就餐時食用新鮮水果和充足幹凈的飲用水也是必不可少的。
最好以罐裝飲料為主。但如果把凍好的湯冰鎮壹下，放在保溫箱裏讓朋友喝壹口，肯定會有意想不到的好效果。如果有心情喝酒，起泡酒或者香檳都是不錯的選擇。
項目5:其他
要知道，野餐是壹項戶外休閑活動，它帶來的不僅僅是壹頓自然環境下的簡單大餐，更是壹次與家人朋友交流感情的機會。
野餐食物的包裝不能馬虎。找壹張廢報紙或從壹本舊雜誌上撕下幾頁來使用是極其不健康的。舊書報中殘留有苯、二甲苯或其衍生物等有毒物質，累積量達到0.5-2克就會中毒。另外，舊書舊報中有相當多的細菌，很容易汙染食物。
野餐時千萬不要吃野生蘑菇。人誤食毒蘑菇中毒的情況並不少見。如果中毒嚴重，如果不及時處理，還會導致死亡。壹般來說，大部分顏色鮮艷、奶白色汁液的蘑菇都是有毒的。
最後，也是最重要的壹點，野餐的時候不要隨意扔掉食物殘渣和垃圾，自備垃圾袋，不要留下壹片垃圾。熱愛野餐，愛護環境！