芝麻蛋卷第壹步:芝麻炒碎。將白芝麻清理幹凈，除去殘渣和灰塵，然後自然通風晾幹，晾幹後放入無水無油的鍋裏煮熟，稍冷卻後放入破壁養生機中粉碎，這樣炒出來的白芝麻就會很香。這壹步可以多炒幾下再放下，然後方便做其他好吃的。第二步，加入生雞蛋。取壹個大壹點的盆，加入500g粘米粉，然後加入半碗芝麻、壹小勺食用鹽、壹小勺椒鹽粉、壹個雞蛋和少許冷水，攪拌至棉絮狀。第三步:揉成面團。然後，開始攪拌面團，揉成光滑柔軟的面團。因為白芝麻的味道在秋風中帶著絲絲寒意，如果面糊再軟壹點，炒過後味道會更好。
第四步，做小餅，煎服。把面糊分成均勻的小份，然後放在手心裏，揉成圓形壓平，放入刷了食用油的煎鍋裏，蓋上蓋子，小火煎。第五步，翻過來。壹面煮至金黃色後，翻過來煎另壹面。將小餅煮至鼓脹，輕輕壹按，迅速反彈。小蛋糕就熟了，又香又脆。喜歡吃軟糯食物的好朋友，可以在鍋上撒壹點開水，餅幹就會又香又軟糯。第六步:出鍋。15分鐘左右，會煎壹鍋餅幹，然後放鍋，再煮下壹鍋。
溫馨提示1白芝麻是天然的營養戰利品，是很好的滋補品。體質虛弱、貧血嚴重、高血脂、高血壓、老年哮喘、肺結核、麻疹、頑固性便秘者也可食用。2患有結腸炎、拉肚子的人不適合吃。白芝麻含有多種人體必需的碳水化合物和維生素b21，能加速人體的代謝功能，不利於結腸炎和便溏的修復。3白芝麻不宜多吃。少吃多餐。壹次吃太多白芝麻會造成內分泌失調，引起頭皮油膩，導致皮毛枯萎脫落。所以白芝麻的適宜食量應該是每天2到3勺，不要太多。芝麻蛋卷怎麽做最好吃？有什麽好的方法推薦嗎？歡迎在評論區留言，分享給萬寶路。廚藝有限，請多指教。