黑咖啡通常是美式咖啡或黑咖啡。妳可以將濃縮咖啡與水混合，也可以用美式咖啡機、壓力鍋、手工鍋等咖啡設備做出壹杯美味的不加糖、不加奶的純咖啡。這種咖啡醇厚，有明顯的咖啡本身的獨特味道，但也有壹點清爽的苦味和巧克力味，最適合那些口味重或者甜度高的甜品。
如重芝士蛋糕、黑森林蛋糕、布朗尼和巧克力慕斯。黑咖啡的苦味去掉了這些重口味甜品的甜味，讓口腔更加清爽。同樣，這些甜點也讓黑咖啡的苦和酸變得更溫和，持續時間更長。
2、風味咖啡+糖醋甜品
拿鐵、卡布奇諾、摩卡等花式咖啡，不僅含有濃郁的咖啡香氣，還融合了牛奶、巧克力醬、葡萄酒、奶油等材料的特殊香氣，與酸甜甜點完美搭配。
如藍莓芝士蛋糕、檸檬奶油瑞士卷等。，可以讓咖啡味道更多樣。波士頓餡餅或蛋撻等清爽的甜點也是不錯的選擇，咖啡本身的濃郁度會被充分的襯托出來。
3.冰咖啡+水果甜點
冰咖啡指的是冰拿鐵、冰塊或冷萃取咖啡。相比熱咖啡濃烈狂野的味道，冰咖啡在口感上更加清爽內斂。如果搭配水果甜品，可以最大限度的增加水果的風味，比如水果松餅、草莓千層餅、水果塔等等。