家鄉的風景不壹定比其他地方好。就因為我生在斯裏蘭卡，長在斯裏蘭卡，我就覺得比其他地方好。就連路邊、山坡上隨處可見的野菜、野花，也成了我若幹年後的鄉愁。
我家鄉的野菜種類不多，和江浙壹帶比起來少得可憐。野蔥、香椿、黃花蒿、空心菜，是人們永遠可以牽掛的東西。
野蔥，又叫沙蔥、沙蔥、小麥蔥，因為生長在不同的地方，所以有不同的名稱。我們桑樹人多叫它“角”，大概是因為它的葉子細長下垂，像小姑娘頭上的辮子。它的生長極其旺盛，不像地裏的莊稼那麽貴。春日壹照，暖風壹吹，大家好像都提前通風了，壹夜之間，四面八方都散了。村民耕田種草，壹鋤頭揮下來，就是壹大把。當他們把流經地溝頭的溪水洗凈，方便地紮起來，帶回去的時候，是極好的調味品。
有的人挖壹筐野蔥，洗幹凈，不要切。他們只是找壹個幹凈的罐子，放在盤子裏，放壹些水在裏面十天半月。自然就會變成鹹菜。拿出來，切成塊，做成湯，或者和米飯壹起炒，都讓人難以忘懷。在桑植土生土長的孩子，應該都有過吃“泡菜”的經歷。
也許是野洋蔥太細長，清洗起來要花很多時間。所以挖野蔥做鹹菜的大多是上了年紀的女人，閑著沒事，經驗豐富，極有耐心。久而久之，它成了奶奶餐桌上的必備菜肴，也成了孩子們的最愛。有壹次，我和妹妹在外面吃飯，看到壹家叫“外婆私房菜”的餐廳。菜單上有壹道菜是野洋蔥炒飯，我覺得符合那裏的事實。
香椿是指香椿上的新芽。孟桐住在山裏。清明節前後，他經常聽說打電話給朋友，壹個大人，約好“摘壹棵樹，上天堂”！自私地說，我覺得這是世界上最有詩意的事情。黃庭堅在《清平樂》中低聲唱到哪裏？問春，尋找春天，而在我的家鄉，春天，不僅可以感受到，還可以“采摘”，這真是令人興奮。後來我才知道，這不是春天。但“摘天而去”這句話引起的聯想，以及由此帶來的各種快感，卻令人難忘。
香椿的采摘方法很簡單。看到香椿尖上有芽，就掰下來，扔到籃子裏，帶回來，用開水燙壹下，切成方塊，用簸箕在院子裏暴曬。想吃的時候抓壹把，扔到鍋裏，放點清油，炒壹下。
春天雖然好吃，但不宜長期多吃。《生活情趣飲食譜》說:“多吃風動，有慢性病者不宜吃。”所以，吃過壹兩次，大人就不再挑吃了。如果還記得天空，那就要等到明年去摘了。
蒿和香椿壹樣，清明節前後吃。但是，制作方法要復雜得多。取黃花蒿嫩芽，洗凈，用鐃鈸搗碎，撈出，清水洗凈，擰幹，去深綠色汁液。這種方法使得蒸出來的黃花蒿葉子不會太黑。然後加入120%的黃花蒿和890%的糯米粉，用溫水揉成圓形，再用柚子葉包好，放入甑中蒸熟。剛出甑的艾葉巴巴的，有靈氣有光澤，就像老翡翠壹樣。我迫不及待地想品嘗它。柔軟糯糯，溫潤溫潤，混合著柚子葉、艾葉、糯米的天然清香，沁人心脾。
舊社會傳言湘西山森林茂密，毒蛇很多，經常傷人。為了防止蛇咬人，老壹輩人研制了壹種以艾蒿為主要成分的藥，摻入甜食，紮入蛇洞引誘蛇吃。蛇吃了會死。這個習俗叫紮蛇眼。同時也有童謠警示後人:“三月三，蛇出山，蒿草紮蛇眼。”所以吃艾草粑粑也有平安出行的意思。如今仍有許多人唱著“三月三，蛇出山”的童謠，吃著艾葉，但很少有人知道這個習俗背後的故事。
菹草，別名碎米菜、辣米菜，分紅色和綠色，其中紅色菹草可以食用。據《本草綱目》記載，“南方人吃之，無空調，腹久寒，飲食不必，使人可食。”夏天的時候，可以在菜園裏，籬笆下摘。我爺爺活著的時候喜歡捏幾塊炒著吃。它們無嗅無味。我不喜歡吃它們，但我非常喜歡它蔬菜汁的顏色，那種明亮的粉紅色。我經常趁爺爺不註意，把蔬菜汁擠到碗裏，把米飯蘸成粉紅色，稱之為“胭脂飯”。
我摘過野菜的次數很少，印象中只有壹兩次。拿著小鶴嘴鋤和竹籃，跟著壹群有經驗的夥伴去挖野蔥。陽光燦爛地照耀著所有的建築，雞和狗在竹林中互相傾聽。遠處山坡上有開著銀花的野awns，田野裏有壹叢叢紫雲英，村民們三三兩兩來來往往，談笑風生，蓮蓬鋤頭緩緩歸來。突然想到方雨潤的原始詩經:“平原上，風和日麗，歌聲相答，余音繞梁。若遠則忽止而續，不知其情為何動，神明為何開。”《詩經》中的世界依然是穩定的、連續的。
阿明作家王磐在《野菜序》中寫道:“饑餓的人們總是利用道路采摘野菜作為食物，許多人依靠它們生活。”在荒年，野菜是饑民吃住的救濟物，而在百姓富足的年份，野菜就成了綠色食品和健康食品。那淡淡的香味是餐桌上的壹個亮點，是童年的回憶，是壹個離家多年的人舌尖上的壹次回家之旅。而野菜地位的變化，恐怕是古人沒有預料到的吧？