冬季養生食譜——雞絲湯食材:雞胸肉75g，火腿15g，香菇15g，雞蛋1，澱粉20g，清湯375g。做法:1，雞胸肉切絲，加入蛋清和澱粉，拌勻，放入開水中，撈出放入湯碗中；2.將火腿絲、蘑菇絲連同高湯壹起倒入鍋中，大火加鹽、胡椒粉至湯汁沸騰，再與雞絲壹起沖入湯碗。冬季養生食譜——酸辣魚頭鍋食材:三文魚頭1個，重約450g，洋蔥切片150g，椰子汁半杯，冬陰功湯1包，冬陰功湯水煮湯包，西紅柿3個，去皮切片。調料:糖3/4茶匙，鹽適量。做法:1。魚頭切邊(太大的魚頭切成4塊)，洗凈控幹水，撒少許胡椒粉腌制5分鐘，蘸壹層薄薄的生粉，抹2。鍋燒熱，放入3湯匙油，放下魚頭，用小火煎至微黃，即可上桌。3.燒熱炒鍋，放入1湯匙油，放入洋蔥和番茄略炒，放入冬陰功湯包和椰子汁，用筷子或木勺攪拌使湯包融化，加入2杯水燒開，不加蓋，用中慢火煮65，438+00分鐘，至湯汁入味，調味，煮魚頭至熟，約65，438+00分鐘。冬季養生食譜——核桃粥配方:核桃仁50克，大米60克。功效:補腎、健腦、通淋。應用:核桃粥適用於失眠健忘、腎虛腰痛、尿路結石、尿多尿少、尿濁等癥。健康人吃可以增強記憶力。長期食用可以治病延年。方法:將大米和核桃仁洗凈，放在同壹個鍋裏煮。服用方法:可作為早餐和晚餐的零食。冬季養生食譜——芝麻白糖粥配方:芝麻500克，白糖適量。功效:滋陰補血，滋補肝腎，烏發填精。用途:適用於平時和進補，抵抗早衰。肺燥，咳嗽，皮膚幹燥。肝腎陰虛、老年人便秘等導致頭發早白的癥狀。制法:將芝麻洗凈，放入鐵鍋中用文火煸炒，放涼，搗碎，放入瓦罐中備用。服用方法:食用時，每次兩勺放入碗中，加入適量白糖，開水沖服。
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