葡萄籽油的食用方法

葡萄籽油是什麽呢？其實就是葡萄種子經由最高級的冷壓方式精制而成，呈漂亮而自然的淡黃色或淡綠色。葡萄籽油具有天然無毒的特性，因此兒童、孕婦、老人及運動員皆適用。下面給大家介紹壹下葡萄籽油的5種食用方法。

葡萄籽油的食用方法

1、葡萄籽油適合各種形式的烹飪。

它清淡，不油膩，能強化而不是蓋過所烹飪食物的味道。用來生飲、拌沙拉、腌魚肉、煎炸、烘烤都非常理想。

2、海鮮烹調。

用葡萄籽油烹飪（紅燒、清蒸、鮮魚湯）海魚可以去除腥味，保持海魚固有的鮮味。

3、涼拌。

制作色拉、涼拌蔬菜，僅使用少量的葡萄籽油就可以達到效果，可以充分保持蔬菜原有的風味、海帶等海洋藻類食品適於涼拌以及制湯。

4、配制調和油。

葡萄籽油1-2瓶與市場上5L裝使用油調勻，葡萄籽油與花生油或其他植物油調和，可以改善油的風味和品質，增加人體所需用要的亞油酸含量，有效調節血脂。

5、直接口服。

飯前溫開水沖服，每次壹匙。

食用葡萄籽油具有降低膽固醇水平，特別對有害的低密度脂蛋白影響最大。此外，人們還發現它可以增加高密度脂蛋白，從而降低冠狀動脈疾病發病率。